レストランホテルガイド - activities

シュヴァル・ブラン・パリのランゴステリア：イタリアは海の宝で自らを誘う

2021年9月、シュヴァル・ブラン・パリにランゴステリア・レストランがオープンする。パリの最高級ホテルの1つで、イタリアの魚介類の最高峰を提供するのが目的だ。

ミシュランの星を獲得したシェフ、アサフ・グラニットのアシュケナージ・レストラン「ブーバレ」（グラン・マザラン・ホテル内

ル・グラン・マザラン・ホテルのレストランBoubaléは、マレ地区の中心にある新しいグルメスポットです！ミシュランの星を獲得したシェフ、アサフ・グラニットの指導のもと、伝統的な華やかさと心なごむウィンター・ガーデンを備えた本格的な雰囲気の中で、Boubaléはアシュケナージ料理を現代風にアレンジしています。感動的なエレガンスの中で、伝統と創造性を融合させたユニークで華やかな料理体験をお楽しみください。

ホテル「シャトー・デ・フルール」内のシェフ、パク・ジヘが経営する美味しい韓仏レストラン「OMA

シャトー・デ・フルール・ホテルの中心に位置するOMAレストランは、シェフ、パク・ジヘの2つの文化が交差する場所で、フランスと韓国からインスパイアされたショートメニューを提供している。OMAは、もっと知られてもいいレストランだ。

ブルーム・ハウス・ホテル内のシェフ、オリヴィエ・シュトライフのレストラン「ブルーム・ガーデン

元トップシェフのオリヴィエ・シュトライフがパリにやってきて、ブルーム・ハウス・ホテル内のレストラン「ブルーム・ガーデン」で働くことになった。

プリンス・オブ・ウェールズのレストラン、ノルベルト・タライユの「Le 19.20

パリのプリンス・オブ・ウェールズにノルベルト・タライユによるレストラン「19.20」がオープンする！メニューは、フレンドリーな雰囲気の高級フレンチビストロメニュー。ジャングルのような内装と、ノルベールの気迫がこもった地元産の食材を使った料理が気に入るはずだ。

リッツ・パリの「レスパドン」、ウジェニー・ベジアが率いる美食レストラン

有名なリッツ・パリに、才能あふれるシェフ、ウジェニー・ベジアとのコラボレーションによる新しいレストラン「l'Espadon」がオープンします。ホテルのグランド・ジャルダンを見下ろす豪華な空間で、ユニークな美食体験がお客様をお待ちしています。

オテル・マダム・レーヴのレストラン、ステファニー・ル・ケレックによる厨房

オテル・マダム・レーヴの新しいレストラン、"キッチン・バイ・ステファニー・ル・ケレック "をご覧ください。

メゾン・ヴィレロイ・ホテルにひっそりと佇むミシュランの星付きレストラン、トレンテ・トロワ

メゾン・ヴィレロイ・ホテルの中心部にひっそりと佇む、シェフ、セバスチャン・サンジューのトレンテ・トロワ・レストランは、そのよくできたクラシックなフランス料理でミシュランの星を獲得している。

アルフレッド・ソミエの秘蔵の歴史的なテラスレストラン「レ・カリアティード」。

パリ8区、マドレーヌ寺院の近くに、歴史あるオテル・アルフレッド・ソミエがあります。19世紀に建てられたこの荘厳な個人邸宅には、秘密の隠れ家的テラスレストラン「レ・カリアティード」があり、一見の価値があります。

ホテル「メゾン・メール」のネクター、ビストロノミック料理、キメラカクテル

ビストロノミーとミクソロジーの中間に位置するネクターは、メゾン・メールの中心部にある小さな蜂の巣のような店だ。

ビストロ51：ビストロノミーがモクシー・パリ・ヴァル・ド・ヨーロッパ・ホテルに招待される

Bistrot 51は、Moxy Paris Val d'Europe hotelの新しいビストロノミックレストランで、シェフのGrégory Foussier-Chavignyが大胆かつ洗練されたフランス料理のクラシックを再現しています。ディズニーランドやヴァレ・ヴィレッジのすぐそばにあるフレンドリーな場所です。

グラン・コントロールの星付きレストラン「アイレル・シャルトー・ド・ヴェルサイユ」：テスト＆レビュー

ヴェルサイユ宮殿のオランジュリーを眺めながら、王室御用達のランチを楽しみませんか？ミシュランの星を獲得したグラン・コントローレ・レストランに向かい、気品あふれるダイニングルームや、天気の良い日には美しいテラスで、時をさかのぼった魔法のようなお食事をお楽しみください。

マルタン・シモルカが「スクリーブ」パリ・オペラ座のビストロノミック・レストラン「リバージュ」を目覚めさせる

ソフィテル・ル・スクライブ・パリ・オペラの気品と光に満ちた居心地の良いレストラン「リバージュ」では、マーティン・シモルカとロベルト・カタラーノという2人の新しい才能を迎えて、ユニークなビストロノミックとミクソロジーをお楽しみいただけます。昼夜を問わず、パートナーやご友人、同僚の方々と美味しいお食事をお楽しみください。

サントゥアン、MOBハウスのオーガニックでモダンなスープ、フィーユ・ド・シュウ

有名なPuces de Saint-Ouenの隣に位置するMob Houseは、Mama Shelterの共同設立者であるCyril Aouizerateによる最新の（グランド）パリのホテルです。家の快適さを思わせるこの心地よい場所で、フィリップ・スタルクがデザインを担当しています。

オテル・ド・クリヨンにあるポール・ペールのレストラン・グリル「ノノス

シェフのポール・パイレは、オテル・ド・クリヨン内の旧ブラッスリー・ドーモンを全面的に改装し、今年の初めにグリルレストランの「ノノス」と食料品カウンターの「コメスティブル」をオープンした。その評価は明快だ。

ボニー：ホテル「SO/Paris」内のバーレストラン＆クラブ。

2022年9月6日、パリに高台にあるテラスのある新スポットがオープンした。マレ地区のセーヌ河畔に建つトレンディなホテル「SO/Paris」の15階と16階に入居した、レストランバー＆クラブ「Bonnie」（パリ・ソサエティ）と契約したものだ。

Too Restaurant、パリの崇高なパノラマレストランを検証してみた、メニューと写真

TOOレストランとは、昨年10月にオープンしたクレイジーなレストランの名前だ。セーヌ川、サクレ・クール寺院、ノートルダム寺院、エッフェル塔を一望できるこのレストランを発見するために出発した。

オテル・ダム・デザール、パリのパノラマ屋上レストラン＆バー

ラテン・クオーターの中心、6区にオテル・ダム・デ・ザールがオープンしました！このアーティスティックでありながら機密性の高いホテルは、きっとあなたを虜にすることでしょう。パリのノートルダム寺院と肩を並べることのできるルーフトップバーや、フランス料理を再解釈したレストランは、きっとご満足いただけることでしょう。

アキラ・バック・パリ、プリンス・オブ・ウェールズのモダン日本食レストラン

プリンス・オブ・ウェールズのモダンな日本食レストラン、アキラ・バックが1歳の誕生日を迎える。新メニューも登場し、この店を（再）発見する絶好の機会だ。

オテル・ノルマンディー・ル・シャンティエの伝統的なグルメ・クレープ屋「ソバ

パンケーキ好き集まれオテル・ノルマンディー・ル・シャンティエ（Hôtel Normandy Le Chantier）内にあるレストラン、Buckwheatでは、西海岸風味の美味しいメニューを提供しています！小麦やそば粉のパンケーキ...。お好きな方をどうぞ！