薪窯レストランガイド - activities

Marie Akaneya - Matsusaka BeefMarie Akaneya - Matsusaka BeefMarie Akaneya - Matsusaka BeefMarie Akaneya - Matsusaka Beef

パリで唯一松阪牛を提供する日本料理店「マリー茜屋

日本料理店「マリー茜屋」とそのシェフ、村田千穂とイグナシ・エリアスは、パリの美食家たちに松阪牛という特別な食材を紹介している。そしてデザートには、もうひとつの珍味、日本のクラウン・メロンが登場する。
Seeklo - Assiettes à partagerSeeklo - Assiettes à partagerSeeklo - Assiettes à partagerSeeklo - Assiettes à partager

シークロ、インド風グリルの芸術をカクテルで流し込む、完璧なパフォーマンス

フォリー・メリクールでは、シークロがインド風グリル料理をカクテルとともに披露している。そして、これが大当たり！
Mojju - Bouillon crevettes miso shiitakeMojju - Bouillon crevettes miso shiitakeMojju - Bouillon crevettes miso shiitakeMojju - Bouillon crevettes miso shiitake

ティボー・ソンバルディエ・シェフが経営する韓仏レストラン「モジュ

ティボー・ソンバルディエ・シェフが、フランス風にアレンジした韓国料理店「Mojju」をオープンした。
Leven - Durum keftaLeven - Durum keftaLeven - Durum keftaLeven - Durum kefta

炎上するクルドの屋台料理、レーヴェン

サンティエに新しくオープンしたクルド料理の屋台「レーヴェン」で、中東への旅に出かけよう。
Petite Fleur restaurantPetite Fleur restaurantPetite Fleur restaurantPetite Fleur restaurant

ビュット・モンマルトルの麓にある炎のレストラン、プチ・フルール - 閉店

スモーキーフレーバーがお好きなら、パリのモンマルトルにあるプチ・フルールがおすすめ。ここでは、アメリカ人シェフ、ノーマンが考案したバーベキュー料理を、温かくフレンドリーなビストロ風の小部屋で楽しむことができる！
Suelo, table espagnole pour quartier chicSuelo, table espagnole pour quartier chicSuelo, table espagnole pour quartier chicSuelo, table espagnole pour quartier chic

ゴールデン・トライアングルの華やかなスペイン料理レストラン「スエロ

スペイン料理レストラン「スエゴ」が来秋オープンする。メニュー：2階ではイベリコ料理、スピークイージーでは創作カクテル。
Binchotan, le restaurant globe-trotter très gourmet dans le 14e arrondissement de ParisBinchotan, le restaurant globe-trotter très gourmet dans le 14e arrondissement de ParisBinchotan, le restaurant globe-trotter très gourmet dans le 14e arrondissement de ParisBinchotan, le restaurant globe-trotter très gourmet dans le 14e arrondissement de Paris

世界中を旅するパリの炭火料理レストラン「備長炭

パリ14区モンパルナス地区にあるグルメスポット、ル・ビンショタン。エキゾチックな風味のグルメ料理と、スモーキーフレーバー好きにはたまらない炭火料理が、お得な値段で味わえる！
OKA - FOGO - Variation végétale du potagerOKA - FOGO - Variation végétale du potagerOKA - FOGO - Variation végétale du potagerOKA - FOGO - Variation végétale du potager

OKA - FOGO、ミシュランの星を獲得したブラジル人シェフ、ラファエル・レゴが手がける熱気あふれるダブルレストラン

ブラジル人シェフ、ラファエル・レゴが経営するレストラン「OKA」が、（またもや！）方向性と住所を変更した。17区に移転し、「OKA - FOGO」として、グルメ料理とグリル料理が融合したダブル会場となった。
VIF Paris - Sandwich pouletVIF Paris - Sandwich pouletVIF Paris - Sandwich pouletVIF Paris - Sandwich poulet

オーベルカンプのVIF、よく焼かれたサンドイッチとオリエンタルグリル

オーベルカンプ通りにあるVIFでは、オリエンタル・グリルが王道で、サンドウィッチやボウルがある！
Ardent - Cochon et aubergine misoArdent - Cochon et aubergine misoArdent - Cochon et aubergine misoArdent - Cochon et aubergine miso

熱烈、前菜からデザートまで火の料理

9区にある火炎料理専門レストラン「アーデント」では、すべてが火と炎。シェフ、シャルリー・ブルヴァールのメニューは、肉も魚も野菜もみんな同じ。
Broche - ShawarmaBroche - ShawarmaBroche - ShawarmaBroche - Shawarma

パッサージュ・デ・パノラマのブローチ、イスラエルの屋台、シャワルマとファラフェル

ブロッシュはシンプルさを追求し、薪火で焼くラム・チキンのシャワルマとファラフェルのピタというパンチの効いた2つのレシピを提供する。パッサージュ・デ・パノラマに向かう！
Riviera, nouvelle brasserie au feu de boisRiviera, nouvelle brasserie au feu de boisRiviera, nouvelle brasserie au feu de boisRiviera, nouvelle brasserie au feu de bois

ブラッスリー・リヴィエラ、薪窯レストラン

リビエラ」ではなく、「ブラッスリー・リビエラ」！その通り、ブラッスリー・リヴィエラは改装され、旬の食材にこだわった薪火料理と煮込み料理が楽しめるようになった。
Deli by Melt - Sandwich joue de bœuf fuméeDeli by Melt - Sandwich joue de bœuf fuméeDeli by Melt - Sandwich joue de bœuf fuméeDeli by Melt - Sandwich joue de bœuf fumée

レ・アールのNYデリカテッセン、燻製肉サンドの「デリ・バイ・メルト」。

アール地区の中心にある「デリ・バイ・メルト」で、ニューヨークのデリカテッセンの雰囲気と燻製肉のサンドイッチを味わう。
Chimère - Poireaux vinaigretteChimère - Poireaux vinaigretteChimère - Poireaux vinaigretteChimère - Poireaux vinaigrette

オペラ座のコンテンポラリーでスタイリッシュなブラッスリー「シメール

細部までこだわったヴィンテージの内装と煮込み料理が自慢のネオ・ブラッスリー「シメール」は、オペラ・ガルニエのすぐそばでお披露目される。
Nour - Arayes poissonNour - Arayes poissonNour - Arayes poissonNour - Arayes poisson

イスラエルの屋台料理と焼きアレーを出す小さなカウンター「ヌール

ヌールは、パリではまだあまり知られていないレバントの屋台料理に欠かせないアレーズをできるだけ多くの人に紹介する。
Lazy Suzy - Burger au bœuf effilochéLazy Suzy - Burger au bœuf effilochéLazy Suzy - Burger au bœuf effilochéLazy Suzy - Burger au bœuf effiloché

レイジー・スージーとテキサススタイルの燻製と細切り肉のBBQバーガー

リールを本拠地とするレイジー・スージーが5区に進出する。燻製肉とバーベキュー・バーガーのファンには朗報だ！
Restaurant Pitanga - CromesquisRestaurant Pitanga - CromesquisRestaurant Pitanga - CromesquisRestaurant Pitanga - Cromesquis

ピタンガ、伝統的なタパスとお祝いのカクテルが楽しめるブラジル料理レストラン

伝統的なタパスからお祝いのカクテルまで、ブラジル料理レストラン「ピタンガ」は、レ・アールであなたのお皿に太陽の光を注ぎます！
Doppio Malto, le brasseur italien roi de la viande braisée au cœur des 4 Temps, à La DéfenseDoppio Malto, le brasseur italien roi de la viande braisée au cœur des 4 Temps, à La DéfenseDoppio Malto, le brasseur italien roi de la viande braisée au cœur des 4 Temps, à La DéfenseDoppio Malto, le brasseur italien roi de la viande braisée au cœur des 4 Temps, à La Défense

ラ・デファンスにあるLes 4 Tempsの中心にあるイタリアの醸造家、煮込み肉の王様「ドッピオ・マルト」（Doppio Malto

クラフトビールと肉料理の愛好家に告ぐ!ビールと肉の煮込みを専門とするイタリアンレストラン、ドッピオ・マルトは、2022年4月13日からラ・デファンスにあるショッピングセンター、Les 4 Tempsの新しい住所にご招待します。編集部員もメニューを発見することができた美しい施設...。その様子をお伝えします。
DidonDidonDidonDidon

炭火で調理するレバノン風ビストロノミー料理「ディドン

キャロルとイマド・カナーン夫妻が新たに考案したこのレストランでは、レバノン風にアレンジしたビストロノミック料理を提供している。
Lombem, Grill and Bar à Paris : nos photosLombem, Grill and Bar à Paris : nos photosLombem, Grill and Bar à Paris : nos photosLombem, Grill and Bar à Paris : nos photos

パリの薪焼き肉レストラン「ロンベム

肉食の皆さん、パリ2区にある新しい薪焼き肉専門店「ロンベム」へどうぞ。