クリスマス・ログと2024年アドベント・カレンダー（ブノワ・カステルより

2024年のクリスマスは、パティシエのブノワ・カステルが、小さなビスキュイの丸太と、栗とカシスの丸太という、非常に珍しい2つの丸太を提供してくれる。

2024年の祝祭シーズンに向けて、職人パティシエでありパン職人でもある ブノワ・カステルは、再びオリジナリティのカードに挑戦する...彼の芸術であるパン作りの本質に立ち返りながら。

このオリジナル・ログは、ブノワ・カステルがパンやペストリーで特に高く評価している昔ながらの小麦ビスキュイと、マダガスカル産バニラとバッツ・グランクリュのフルール・ド・セルを使ったクリーミーなキャラメルに、軽くてクリーミーなビスキュイ・クリームをトッピングして作られている。マダガスカル産バニラとバッツ・グランクリュのフルール・ド・セル入りのクリーミーなキャラメルに、軽くてクリーミーなビスキュイ・クリームをトッピングしている。

この限定版 2024年のユールログは、ブノワ・カステルのパリの3つのブティックとパン屋のカウンターで手に入る。6～8人用で45ユーロ、1人用で6.50ユーロ。

それだけでなく、ブノワ・カステルは、同じく珍しいカシスと栗風味のユール・ログの第2弾を発表した。プチ・ビスキュイ・ログに似た外見で、栗のフィナンシェ、カシスとカシス胡椒のコンフィ、栗のクリーム、軽いカシスのクレームが入っている。全体にカシスのグレーズがかかっている。価格：6～8人用の丸太が45ユーロ、1人用の丸太が6.50ユーロ。

最後に、ブノワ・カステルのグルメ・ログ2種（6～8人用45ユーロ、個人用6.50ユーロ）もプログラムに入っている：ヘーゼルナッツのダコワーズ、プラリネクランチ、プラリネクリーム、ヘーゼルナッツのライトクリーム、刻んだアーモンド入りミルクチョコレートのトッピングの プチ・プラリネ・ログと、チョコレートクランチ、チョコレートクリーム、チョコレートビスキュイ、70％チョコレートムース、チョコレートアイシングのチョコレート好きのための オール・チョコレート・ログ！

さらに今年は、クリスマスのライ麦パン（5.90ユーロ）と、ダークチョコレートまたはミルクチョコレートでコーティングされたボール、アーモンド、ヘーゼルナッツ、パフライスが24個入ったアドベントカレンダー（29ユーロ）も発表された。