マレーシア料理とフライドチキンの専門店「Street BKK Fry & Beer

今日は、ストリートBKKが首都9区のポワソニエール近くにオープンした新スポットをご紹介しよう。そう、ストリートBKK（旧ストリート・バンコク）を止めることはできない。左岸に新レストランをオープンしてからわずか数ヶ月で、ストリートBKKはストリートBKKフライ＆ビールをオープンする。

しかし、Street BKKの住所に飽きてしまった人のために言っておくと、この店はこれまでの店とはまったく違う。Street BKKがこれまで取り上げたことのない料理、マレーシア料理、特にアジア風フライドチキンが特徴だ。

完璧なレシピ（パン粉が落ちず、油っぽくなくサクサクとした食感を保ち、程よいスパイシーさ）を見つけようと36ヶ月間試行錯誤した結果、ノーマン・コルトンとシェフのジェフ・クラウディオが成功した。私たちは、フライドチキンのマイルド・バージョンと、スリルを求める人のために用意されたホット・バージョンを試すことができた（36種類のスパイスのおかげ！）。

中のチキンは完璧に 柔らかく、香ばしく、しみ込んだままで、食べるのが本当に楽しい（KFCのパサパサしたチキンとは大違いだ）。Street BKK Fry & Beerの フレンチチキンは、生姜で3時間下味をつけた後、スパイスのマリネ液に12時間以上漬け込む！

• あわせて読みたい
• 2025年4月28日から5月4日までのパリの今週のおすすめ：無料または手頃なお出かけスポット

バーベキューソース、 ガーリックヨーグルトソース、スパイシーミントソースの 3種類の自家製ソースにつけて食べる。手羽先とドラムスティック、自家製平たいパン、ビリヤニ・ライス、2種類の小さなカレー（ラム、イカ、レンズ豆）から選べる。

このフライドチキンの神殿で迷ってしまうベジタリアンのために、バケットやサンドイッチ（チキンとラムの代わりに）の肉を 油揚げに置き換えることもできる。もし興味があれば、Street BKK Fry & Beerの肉はすべてハラル だ。

フライドチキンを食べたい気分ではない？それなら、ビリヤニ・ライス、平たいパン、野菜のピクルスが付いた、とても美味しいマレーシア・カレー（私たちはラムを試したが、これが絶品。デザートには、ココナッツとパンダンリーフのアイスクリーム（Glazed）、バナナのフリッター、驚くほどおいしいバナナのフライなど、この店の名物料理もお見逃しなく。

味覚を刺激するスパイスをお探しですか？Street BKK Fry & Beerにはすべてが揃っている。さらに、段ボール、金網、古いポスター、立派なネオンサイン（THE Street BKKテイスト）など、ありそうでなかった内装で、マレーシアへの旅が保証される！

このテストは、プロの招待客として行われたものです。もし、あなたの体験が私たちと異なる場合は、コメントでその旨をお伝えください。