パリのアルゼンチンとペルーのフュージョン・レストラン「タンゲーラ

Tangueraは、お客様をブエノスアイレスの妖艶な魂へと誘う、まさに旅への招待状。レストランに足を踏み入れた瞬間から、アルゼンチン・タンゴのエスプリを呼び起こすために細部に至るまでセンス良く考え抜かれた、温かくカラフルでエレガントな雰囲気に魅了されることだろう。

タンゲーラでは、すべての料理が伝統、情熱、創造性を物語る。

フレンドリーで親密な雰囲気は、友人の家族の中で特別なゲストとして迎えられるような独特の感覚を与えてくれる。人間的な温かさと分かち合うことへの情熱が、心地よい本物の雰囲気を作り出している。

南米カラーのカクテル

アルゼンチン探検の幕開けとして、 Tangueraは洗練されたカクテル・メニューを提供する。時代を超えたクラシックなカクテルと、太陽のような風味のオリジナル・カクテルを組み合わせている。

ピスコ・サワーや カイピリーニャのような定番カクテルにはフルーティーなものがあり、メスカル、パッションフルーツ、チリを使ったタンゲーラのようなシグネチャー・カクテルは大胆なタッチを加えている。

前菜には、パンパの豊かなスパイスが効いた、アンデスの影響を受けたセビーチェをどうぞ。
海老のティラディトス（殻付き海老、サツマイモ、アボカド、アヒ・アマリージョ・ソース）もおすすめだ。

パリのユニークなアルゼンチン料理

メインディッシュには、とてもエキゾチックな「サーモンのマンゴーサルサ和え」や、典型的なアルゼンチン料理「パステル・デ・チョクロ」をどうぞ。

肉の楽園 アルゼンチン

もちろん、アルゼンチン産の最高級の肉もある。 アルゼンチン・スタイルでグリルされた柔らかな肉は、ペルーの唐辛子の鮮やかな風味で引き立てられている。

メニューには、ビーフ・アンチョ（300g）、ノワ・ダルクト（Noix d'Entrecôte）、ロモ（250g）、フィレ・ドゥ・ブーフ（Filet de boeuf）、そして肉食系には有名なTボーン（650g）がある。

オリジナルの名物料理はパンプローナ・デ・カルネで、生ハム、フレッシュ・モッツァレラ・トマト、ピーマン、チミチュリをトッピングしたステーキロールである。もちろん、牛肉を使った料理はすべてアルゼンチンの肉を使っている！

デザートには、マルベックでポシェした洋ナシもいいが、グルメなパンピータ（Mi-cuit cœur fondant au Dulce de Leche et boule de glace à la banane）もおすすめだ。

ここでは、一口ごとに、タンゴの温かさとアンデスの魔法の間の旅への誘いがある。

上質なアルゼンチンワインがお好きな方には、15種類ほどのワインをグラスやボトルでお楽しみいただける。メニューには、フィンカ・エル・オリゲン・エステート（マルベック）や、グラン・エネミーゴの最高級ワイン「グアルタラリー」（カベルネ・フラン／マルベック）100／100パーカーなどがある。

ビールでは、アルゼンチンを象徴する有名なキルメス・アルヘンティーナや、軽くて爽やかなイタリアのペローニ・ナストロ・アズーロがファンに人気だ。

ラ・タンゲーラでは、2人だけのディナーでも、友人との夜のひとときでも、一口一口、音楽の一音一音が、何千キロも離れたアルゼンチンの中心へと誘うような、この世のものとは思えないような体験を約束してくれる。

旅行は保証されている！