명문 에콜 페랑디를 졸업하고 필립 콘티치니와 요한나 르 파페에게 사사한 차이마 르모인은 이제 자신만의 창의적인 파티세리로 승승장구하고 있습니다. 2024년 10월에는 파리 브레스트와 같은 대표 페이스트리와 계절 제품(율 로그, 갈레트 데 루아 등)을 구매할 수 있을 뿐만 아니라 페이스트리 만들기 워크숍에 참여할 수 있는 미식 공간인 가나슈를 오픈했습니다. 매주 수요일에는 어린이들이 페이스트리 만들기 세션에 참여할 수 있고, 토요일에는 어른들의 차례입니다!
이곳의 학생들은 아직 마스터(또는 마스터)를 능가하기에는 아직 멀었지만, 고귀한 예술인 페이스트리 만들기의 기초를 배우기 위해 이곳에 모였습니다. 따라서 수요일 2시간 동안 어린이(부모님 동반)는 쿠키, 컵케이크, 팝 케이크 등을 만드는 법을 배울 수 있습니다. 그리고 간식 시간에는 다른 간식을 만들 수 있습니다. 토요일에는 나이가 많은 어린이들이 바브카, 마카롱, 앙트레메트, 율 로그 등을 직접 만들어 볼 수 있습니다. 이 파티세리 워크숍의 가격은 80유로부터 시작해요.
쿠키 워크샵 - 부모와 자녀
크리스마스 스페셜 - 부모와 자녀
크리스마스 로그 워크샵 - 성인
마카롱 워크샵 - 성인
쿠키 수집 워크샵 - 성인
브리오슈 워크샵 - 성인
제철 파이 워크샵 - 성인
슈 컬렉션 워크샵 - 성인
발렌타인 워크샵 - 성인
간단히 말해, 가나슈는 차이마 르모인의 페이스트리(주문 제작, 전화 또는 웹사이트를 통해 팀에 문의 가능)를 픽업하고, 어린이 또는 성인 페이스트리 만들기 워크숍에 참여할 수 있으며, 주말에는 셰프가 직접 나와 고객에게 (토핑과 함께) 개인 맞춤형 페이스트리를 만들 기회를 제공하기 때문에 판매 중인 페이스트리를 직접 볼 수도 있는 곳입니다.
위치
페이스트리 가나슈
92 Rue Jean Jaurès
92800 Puteaux
요금
A partir de (cours de pâtisserie) : €80
추천 연령
모두를위한
공식 사이트
www.ganache-patisserie.fr
