아페리티프와 푸짐한 음식을 즐길 수 있는 멋진 장소를 찾고 계신가요? 그렇다면 저희가 가장 좋아하는 코르시카 할머니가 운영하는 레스토랑인 셰 미나에서 풍성하고 현대적인 요리를 즐겨보세요.
모든 것은 아페리티프부터 시작됩니다. 매우 차갑고 날것 그대로의 분위기가 느껴지는 이곳에서는 집과 같은 편안함을 느낄 수 있을 거예요. 시작을 위해 아일 오브 뷰티의 풍미를 재해석한 칵테일 메뉴가 준비되어 있습니다. 기본 모히토는 잊고 스파이시 럼, 마벨라 밤 리큐어, 레몬, 달걀 흰자위로 만든 독특한 칵테일인 캡틴 샤토뉴(Captain Chataîgne)의 유혹에 빠져보세요. 술을 좋아하지 않는다면 바텐더를 믿고 무알코올 오리지널 칵테일을 주문할 수도 있습니다.
음료와 함께 송로버섯을 곁들인 고다 쉬포나드 또는 이 채식주의자 스타터에 신선한 맛을 더하는 브루스와 민트 소스를 곁들인 푸짐한 애호박 튀김과 같은 맛있는 요리를 함께 즐길 수 있습니다.
메인 코스로는 완벽하게 구워져 말 그대로 입안에서 살살 녹는 문어를 놓치고 싶지 않을 것입니다. 헤이즐넛 칩이 들어간 으깬 감자를 곁들여 바삭한 식감을 더하면 파리에서 멀리 떨어진 코르시카의 목가적인 해안으로 이동한 듯한 기분이 듭니다. 제철 채소와 함께 제공되는 참치 세비체(이 요리에서는 햇볕에 잘 익은 가지와 후추, 판제타 쿨리를 곁들인 요리)는 휴가 분위기를 더하는 또 다른 맛있는 요리입니다. 식재료의 계절에 따라 메뉴가 바뀌지만 코르시카 PDO 프로마쥬 프레와 근대 속을 채운 카넬로니와 같은 인기 메뉴는 항상 메뉴에 있습니다!
이 신선한 시식 경험을 마무리하려면 코르시카 스타일의 치즈 케이크로 요약할 수 있는 일 드 보떼 특선 요리인 셰프 피아도네의 유혹에 빠져보세요. 계절에 따라 브루스(코르시카 산양유 치즈) 또는 브로치우(산양유 치즈)로 만들어지며 홈메이드 리몬첼루 샹티와 함께 제공되니 참고하세요. 레드 머틀 리큐어를 곁들여 식사를 마무리하면 미나에서의 미식 여행을 제대로 즐길 수 있을 거예요!
날짜 및 영업 시간
부터 2020년9월22일
위치
Chez Minnà
10 Rue d'Hauteville
75010 Paris 10
액세스
메트로 본 누벨, 8호선과 9호선.
공식 사이트
www.chez-minna.com