라 부아니에르 샤론: 파리 동부의 친근한 미식 명소

파리의 라부아니에르에 두 개가 생겼어요! 센티에 지구에 첫 번째 매장을 오픈한 후, 캐롤, 찰리, 끌로에, 마틴으로 구성된 친절한 콘셉트 팀이 새로운 매장을 선보이고 있습니다. 동쪽의 라 부아송니에르 샤론으로 향합니다.

2021년 9월 3일부터 문을 연 150석 규모의 이 레스토랑 겸 바는 미식가들의 입맛과 눈을 유혹하는 모든 것을 갖추고 있습니다. 우선, 모던하고 밝은 분위기의 인테리어로 오랜 시간 편안히 앉아 즐기고 싶게 만드는 곳이에요. 벨벳 시트, 노출된 석조물, 따뜻한 색상이 분위기를 조성합니다. 현지 거리 예술가들이 그린 프레스코화도 마음에 드는데, 그중 하나는 외부 테라스에서 시선을 사로잡습니다.

메뉴는 센티에에 있는 큰 형님의 뒤를 이어 현지의 제철 식재료와 엄선된 식재료에 초점을 맞춘 라 보이시니에르 샤론(La Boissonnière Charonne )을 따르고 있어요. 하지만 메뉴는 센티에의 와인 리스트(70여 종에 불과)와는 다르지만, 대부분 바이오 다이내믹 또는 내추럴 와인으로 구성된 고급 와인을 선보입니다. 특히 프랑수아 멀린의 뛰어난 생 조셉 퀴베인 레 그랑 뒤크(Les Grands Ducs)의 유혹에 빠져보세요. 또는 약간의 거품을 좋아한다면 엄선된 수제 맥주와 현지 생맥주를 선택해 보세요.

이러한 음료와 함께 라 부아니에르 샤론은 화이트 트러플 오일을 곁들인 크리미한 아티초크나 코코넛 향이 가미된 셰프의 놀라운 세비체 등 맛있는 타파스를 함께 즐길 수 있는 메뉴로 수준을 높입니다. 입맛을 다시게 만드는 두 가지 인기 메뉴입니다!

홈메이드 궈바오도 정말 맛있었어요. 조금 더 매콤한 음식을 선호하신다면 모로코 그린 칠리를 곁들인 유명한 인도식 매운 튀김인 야채 파코라를 선택하고 콤바와와 딜 요거트를 곁들여 단맛을 더해보세요. 네, 라 부아송니에르 샤론에서 기억에 남을 멋진 미각 여행을 준비하세요!

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파리 11구에 위치한 레스토랑 바에서는 된장을 곁들인 문어 구이, 오리 파르망티에 크로메퀴, 오리 가슴살 타타키도 제공합니다.

달콤하게 마무리하려면 클로로필 드 멘테와 페퍼민트 시럽이 들어간 머랭 몇 조각과 레몬 크림 형태의 해체된 레몬 타르트, 아몬드 비스킷 조각을 잊지 말고 추천합니다.

여기까지만 말씀드렸으니 나머지는 여러분께 맡기도록 하겠습니다. 꼭 한 번 드셔보시길 권해드리고 싶네요! 라 부아니에르 샤론이 여러분의 새로운 본사가 될 거예요!