파리 7구의 샹 드 마르스 거리에 있는아르모니아 레스토랑은 고급 음식과 고급 와인을 결합한 곳이에요. 나무와 대리석이 어우러져 선한 분위기를 자아내는 깔끔한 인테리어가 돋보이는 이 레스토랑을 소개해드릴게요.
레스토랑의 수장은 로부숑, 악셀 마네스, 중동 왕자의 주방에서 일한 나폴리 출신의 안드레아가 맡고 있습니다. 다른 한 명은 이 분야 세계 챔피언인 믹솔로지스트 한나 반 온게발레에게 사사한 무스타파입니다. 두 사람이 힘을 합쳐 우아함과 품격이 조화를 이루는 레스토랑을 만들었습니다.
메뉴는 프랑스 요리이지만 다른 곳에서도 많은 영감을 받았습니다. 안드레아는 자신의 뿌리와 여행에서 영감을 얻습니다. 매력적인 점심이나 훌륭한 저녁 식사를 위해 오시든, 이곳은 당신의 욕구를 충족시켜 줄 무언가를 가지고 있습니다. 저희는 방문 중 시식 메뉴에 매료되었는데, 아래에서 확인하실 수 있습니다.
아뮤즈 부쉬: 신성한 까르보나라 달걀 캐서롤.
스타터 1: 도미와 시트러스 과일로 완벽하게 양념한 카르파치오.
스타터 2: 훈제 소스에 토끼와 새우로 속을 채운 애호박 볼로틴은 육지와 바다의 아름다운 조화를 위해 완벽하게 조리되었습니다.
코스 1: 대구, 비트 뿌리 육수, 야채 만두 - 사랑스러운 조합!
요리 2: 저온에서 조리한 송아지 고기, 옥수수 퓌레, 구운 베이비 리크. 퓌레가 입안에서 사르르 녹습니다.
식전 디저트: 옐로우 키위와 사프란 셔벗, 구운 옥수수와 바질 크리스피로 식사를 산뜻하게 마무리하세요.
디저트: 질소와 망고 사이폰을 곁들인 코코넛 머랭으로 멋진 쇼를 즐겨보세요.
보시다시피, 이곳은 정말 이야기할 만한 가치가 있는 레스토랑입니다. 훌륭한 음식, 세련미, 서비스를 좋아하신다면 이곳이 바로 여러분을 위한 곳입니다.
날짜 및 영업 시간
부터 2024년11월2일 까지 2025년12월31일
위치
레스토랑 아르모니아
15 Rue du Champ de Mars
75007 Paris 7
공식 사이트
restaurant-armonia.fr
추가 정보
개장 시간: 12.00 - 14.30, 19.00 - 22.30
