이신: 파리에 있는 몰입형 인테리어의 훌륭한 일식 라멘 레스토랑

일본 요리에 대해 모든 것을 알고 있다고 생각하십니까? 다시 생각해 보세요. 의심할 수 없는 풍요로움과 끊임없는 진화로 일본 요리는 항상 프랑스인의 입맛을 유혹해 왔습니다. 수년 전부터 파리 곳곳에 일식 레스토랑이 생겨나고 있습니다. 그리고 이러한 일식 레스토랑 중 일부는 미식가들의 호기심을 자극하는 데 있어 상상력이 부족하지 않습니다. 매우 세련된 인테리어와 믿을 수 없을 정도로 맛있는 요리를 제공하는 새로운 장소를 찾고 있다면 파리 2구로 가보세요.

그랑블루바드에서 아주 가까운 곳에 위치한 이신은 2022년 여름에 문을 열었습니다. 꼭 한번 들러볼 만한 가치가 있는 이 레스토랑의 셰프는 하세가와 슈입니다. 도쿄 출신의 이 셰프는 시릴 리냑의 바 데 프레에서 6년간 근무한 후 이신 라멘을 오픈하여 첫사랑으로 돌아가기로 결심했습니다.

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이 라멘 전문 일식 레스토랑에서 고객들은 여행에 초대하는 독창적인 장식에 빠져들게 됩니다. 화려한 등불, 도리이 문, 전통 가면, 상자... 몰입감 넘치는 인테리어와 함께 끊임없이 흘러나오는 사운드트랙이 우리를 도쿄의 거리로 안내합니다. 이신에는 미식가들을 위한 다양한 공간이 있습니다. 대형 테이블과 180° 시야가 확보된 1층과 알록달록하게 꾸며진 1층 사이에서 선택의 폭이 넓습니다. 단체의 경우 지하에 있는 아주 작은 젠 라운지를 예약할 수 있습니다.

인테리어가 시선을 사로잡는다면 요리도 마찬가지입니다. 메뉴에는 무엇이 있나요? 일본 남부 규슈 지방에서 전통적으로 조리하는 돈코츠 스타일의 라멘입니다. 모르는 분들을 위해 설명하자면, 라멘은 매우 진한 국물에 면과 다양한 토핑(절인 반숙 달걀, 죽순, 김 등)을 얹은 요리입니다.

메뉴에는 6가지 이상의 라멘 레시피가 있으며, 모두 클래식 또는 스페셜 버전으로 제공되어 식욕이 왕성한 분들을 위한 푸짐한 라멘을 제공합니다.

꼭 먹어봐야 할 요리 중 하나는 육즙이 풍부한 돼지고기 돈코츠 육수에 녹아내리는 신선한 면, 매우 부드러운 돼지고기 차슈, 파, 멘마, 마유(맛있는 캐러멜 흑마늘 오일), 김, 간장에 절인 유명한 반숙 계란으로 만든 '스페셜 마유 라멘 '입니다. 첫 입부터 우리를 유혹하고 즐겁게 하는 맛있는 조합입니다!

돼지고기 돈코츠 육수, 신선한 면, 돼지고기 차슈에 새우 완탕(유명한 라비올리)을 얹은 '라멘 완탕-멘 스페셜' 도 마음에 들었습니다. 육지와 바다의 놀라운 조화를 제공하는 맛있는 미식 요리입니다!

매운 맛을 좋아한다면 다진 돼지고기와 일본 향신료로 만든 '신멘 라멘 '을 선택해 보세요.

하지만 이신은 교자와 돈부리 같은 다른 일본 길거리 음식도 선보이고 있습니다. 에피타이저로 제공되는 타파스 중에는 튀김으로 튀긴 부드러운 가라아게 치킨, 바삭한 닭고기가 들어간 부드러운 바오, 가쓰오부시가 들어간 맛있는 야채 패티인오코노미 야키를 추천해 드립니다. 이 특선 요리를 한 번도 먹어보지 않으셨다면 강력히 추천합니다!

그리고 아직 단 것을 먹을 공간이 조금 남았다면 유자 치즈 케이크, 확실한 도라야키 또는 놓칠 수 없는 아이스 모찌를 선택하세요.

떠오르는 태양의 나라로 떠난 이 성공적인 요리 여행을 마치고 하루빨리 돌아가서 새로운 본사로 삼고 싶습니다! 여러분은 어떤 라멘에 빠지시겠습니까?