지오반나: 이탈리아의 냄새가 물씬 풍기는 바티뇰의 트라토리아

파리에는 이탈리아 레스토랑이 정말 많아요. 이색적인 레스토랑부터 전통적이고 놓칠 수 없는 레스토랑까지... 파리의 맛있는 음식에 경의를 표하는 수많은 레스토랑이 있습니다. 파리의 고급 이탈리아 요리의 지형에 이름을 올리려는 새로운 트라토리아도 많이 있습니다.

지오반나도 그중 하나입니다. 2023년 초에 17구 바티뇰 지구 중심부에 문을 연 이 새로운 레스토랑은 클랑 데 마마 가문의 최신작입니다. 지오반나는 이탈리아 주류가 바에서 멀지 않은 곳에 자랑스럽게 진열되어 있는편안한 분위기의 화려한 장식, 이탈리아어로 된 단어가 많은 푸짐하고 유혹적인 메뉴, 피자, 안티파스티 (아란치니 타르투포, 브루스케타 포모도리니, 오징어 알라 로메인 등), 다양한 이탈리아 음료 (7가지 스프리츠)와 와인 등 진정한 트라토리아의 모든 특징을 갖추고 있습니다.

주방에서는 알프레도 피치릴로 셰프가 100% 나폴리 피자로 미각을 자극합니다. 메뉴에는 무엇이 있나요? 피오르 디 라떼, 블랙 트러플, 맛있는 부라타, 버섯, 그라나 파다노로 만든 맛있는 '툴리아 '와 같은 칼초네 2종과 채식주의자 2종을 포함한 16가지 이상의 피자를 맛볼 수 있습니다.

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또한 48시간 숙성시킨 파스타를 구내에서 반죽하여 만든 마르게리타도 놓칠 수 없는 메뉴입니다. 좀 더 전통적인 맛을 원한다면 토마토 소스, 밀크 플라워, 16개월 PDO 파르마 햄, PDO 고르곤졸라, 무화과 잼, 호두로 만든 '가브리엘라 '와 같은 알프레도 셰프의 창작품 중 하나를 선택해 보세요.... 모두 이탈리아 4개 지역(풀리아, 토스카나, 롬바르디아, 피에몬테)에서 직접 공수한 다양한 이탈리아 제품(은두자, 스피아나타, 프로볼로네 피칸테...)으로 만들어집니다.

파스타를 선호한다면 트러플, 트러플 샤이빙, 트러플 크림, 그라나 파다노를 곁들인 푸짐하고 고급스러운 마팔데를 포함한 5가지 요리 중에서 선택할 수 있는 Giovanna를 추천합니다. 또는 페코리노와 후추를 곁들인 링귀니 또는 놓칠 수 없는 스파게티 알라 까르보나라를 맛보세요.

아직 달콤한 디저트를 드시고 싶으시다면 홈메이드 티라미수 또는 레몬으로 맛을 더한 리코타 치즈 케이크를 추천합니다. 저희 취향에 딱 맞는 상큼하고 톡 쏘는 디저트입니다! 물론 지오반나는 유명한 아이스크림과 아포가토 같은 다른 클래식 디저트도 만듭니다.

라 돌체 비타의 나라로 맛있는 여행을 떠날 준비가 되셨나요? 레 바티뇰로 가서 지오반나를 만나보세요!