부르롱 마를로트(77)의 매력적인 분위기의 훌륭한 미식 레스토랑, 라 파포테(La Papote)

퐁텐블로 숲과 가까운 그림 같은 부롱마를롯 마을에 위치한 라 파포테는 평화로운 안식처에서 즐거운 시간을 보낼 수 있는 곳입니다. 2023년 4월에 문을 연 이 레스토랑 겸 비앤비는 역사적으로 풍부한 분위기에서 훌륭한 음식을 제공합니다. 19세기 예술가들이 자주 찾던 여관이었던 이곳은 유쾌함과 나눔의 분위기를 조성하고자 했던 열정적인 매니저 에밀리와 루드빅에 의해 세심하게 변모했습니다.

사라 셰프와 클레망 셰프가 식재료의 신선함을 강조하기 위해 매달 새롭게 선보이는 독창적인 메뉴를 조율합니다. 저희는 예쁜 조합, 신선한 요리, 아름다운 셀러가 마음에 듭니다. 미소를 머금은 서비스도 흠잡을 데가 없어 즐거운 시간을 보내실 수 있을 거예요. 날씨가 좋으면 테라스에 앉아 녹색 환경에서 식사를 할 수 있는 공간이 늘어납니다.

현재 발견해야 할 요리 중 하나는 진정한 기쁨인 반숙달걀입니다. 파스닙과 홈메이드 그린 오일을 곁들인 이 심플하면서도 세련된 요리는 미묘함과 섬세함으로 미각을 일깨워줍니다. 좀 더 대담한 맛을 좋아한다면 치미추리 소스와 훈제 파프리카 마요네즈를 곁들인 오브락 쇠고기 타타키를 추천합니다. 이 요리는 질 좋은 고기의 부드러움과 개성 넘치는 양념을 결합한 요리입니다.

부드러운 캐슈넛 크림과 함께 제공되는 훈제 리크는 채식주의자와 비건도 놓칠 수 없는 메뉴입니다. 이 요리는 종종 배경으로 밀려나는 부추에 스포트라이트를 비추고 모든 풍미를 끌어내는 홈메이드 훈연 기법 덕분에 부추를 스타로 만들어줍니다. 카다멈 향이 나는 바스마티 쌀과 함께 제공되는 코랄 렌틸콩과 병아리콩 달 튀김도 또 다른 맛의 선택입니다. 향신료와 신선한 허브가 풍부한 이 아름다운 조합은 정말 맛있습니다. 물론 이 모든 메뉴는 정기적으로 바뀌기 때문에 너무 익숙해지지는 마세요.

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가격대: 스타터는 10~14유로, 메인 코스는 20~32유로, 치즈와 디저트 메뉴는 10~12유로의 가격대를 형성합니다. 이 가격대는 라 파포테가 신선한 제철 식재료를 바탕으로 한 고급 요리를 제공한다는 점에서 가성비가 좋은 편입니다.

레스토랑은 프라이빗 이벤트에 개방되어 있어 가족 모임이나 특별한 축하 행사를 위한 이상적인 환경을 제공합니다. 끊임없이 변화하는 메뉴는 항상 새로운 발견을 위해 다시 찾아올 수 있다는 것을 의미합니다. 가격은 스타터 10~14유로, 메인 코스 20~32유로, 치즈와 디저트 10~12유로입니다.

요컨대, 퐁텐블로 근처를 여행하거나 샤토 드 부르롱에 머물거나 세느-에-마르네에서 가장 아름다운 마을을 둘러보고 싶다면 라 파포테에 들르면 즐거운 시간을 보내실 수 있을 거예요. 하지만 이 작은 천국의 한 구석에 자리를 잡으려면 미리 예약하는 것을 잊지 마세요.

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