키누가와는 방돔과 마티뇽에 이어 센 강을 건너 파리 7구의호텔 삭스 꼭대기에 있는 레프트 뱅크에 자리를 잡고 미식가들의 발걸음을 이어가고 있습니다. 2025년 4월부터 이 새로운 쇼케이스에서는 파리의 우아함과일본 미학의 평온함을 결합한 미식 경험을 선사할 예정입니다. 멋진 루프탑에 자리 잡은 이 레스토랑은 황금빛 반사광과 야간 조명이 비추는 에펠탑의 숨막히는 전경을 선사합니다.
강렬한 개성이 돋보이는 웅장한 외관 뒤의 내부는 플루티드 천연 목재, 프린트 패브릭, 무늬가 있는 청동으로 질감과 원근감이 조화를 이룹니다. 거울이 빛을 확대하여 이곳의 세련된 분위기를 승화시킵니다. 대형 통유리창을 마주한 파리는 모든 식사가 맛있으면서도 사색에 잠길 수 있도록 테이블로 초대합니다. 위층에 위치한 키누가와 리브 고슈는 움직이는 하늘 아래 오스만 양식의 지붕과 은은한 조명 사이로 파노라마 테라스가 펼쳐져 있어 더욱 특별한 경험을 선사합니다.
메뉴는 전통과 현대의 미묘한 대화를 제공하며, 제스처의 정확성과맛의 순수함을 강조합니다. 감귤 폰즈를 곁들인 토로 사시미, 연어와 화이트 트러플을 곁들인 타루토, 유자와 풋고추를 곁들인 방어 카르파치오 , 캐비어를 곁들인 참치 타르타르, 미소에 절인 상징적인 흑대구와 같은 특별한 요리를 선보입니다. 바에서는 일본과 파리의 풍미에서 영감을 받은 칵테일에 시소, 우메슈, 사케를 혼합한 클래식 칵테일을 맛볼 수 있습니다. 축하와 사색을 위해 디자인된 음료 메뉴는 미학과 정밀함 사이의 이중성을 반영합니다.
방돔, 마티뇽, 라마투엘, 메제브, 쿠르슈벨을 정복한 키누가와는 2025년 3월 마르사 알 아랍 호텔 체인에 새롭게 추가되는 두바이까지 진출하며 요리 모험을 이어가고 있습니다. 하지만 당분간 이 새로운 장은 파리 레프트 뱅크의 중심부, 발포성과 세련미가 어우러진 특별한 분위기에서 펼쳐질 예정입니다. 키누가와 리브 고슈는 다이닝 룸에 180명, 테라스에 200명을 수용할 수 있어 파리의 밤에 꼭 방문해야 할 장소 중 하나로, 영감을 주는 요리와 고요한 분위기를 선사합니다.
키누가와 리브 고슈는 2025년 4월 파리 75007, 55 avenue de Saxe에 문을 열어요. 파리의 트렌디한 저녁, 특히 테라스에서 맛볼 수 있는 일식 레스토랑, 숨막히는 전망을 감상할 수 있는 루프탑 등 꼭 가봐야 할 곳입니다.
알코올 남용은 건강에 해로우므로 적당히 즐겨야 합니다.
날짜 및 영업 시간
부터 2025년4월3일 까지 2028년12월31일
위치
키누가와 리브 고슈 - 호텔 삭스의 레스토랑, 테라스 및 루프탑 바
55 Avenue de Saxe
75007 Paris 7
공식 사이트
www.kinugawa.fr
