Bistronominių restoranų gidas - activities

Bistronomija - tai prancūziška virtuvė, kurioje bistro klasikiniai patiekalai gaminami šiuolaikiškai. Kitaip tariant, tai išpuoselėti, šiuolaikiški patiekalai ramioje aplinkoje. Pavyzdžiui, klasikinis kiaušinių majonezas nėra bistronomija, o bistro stilius, prancūziškas ar net paryžietiškas. Kita vertus, kiaušiniai su šviežių žolelių majonezu, citrusinių vaisių emulsija ir parmezano traškučiais yra bistronomija.

Cellar, le restaurant gourmet pour une gastronomie française aux accents japonais - DSC 0542Cellar, le restaurant gourmet pour une gastronomie française aux accents japonais - DSC 0542Cellar, le restaurant gourmet pour une gastronomie française aux accents japonais - DSC 0542Cellar, le restaurant gourmet pour une gastronomie française aux accents japonais - DSC 0542

Restoranas "Cellar": vietinis prancūziškos virtuvės su japonišku akcentu grynuolis

Priklausomybę sukeliantis adresas! Vos už kelių žingsnių nuo "Cirque d'Hiver" esantis restoranas "Cellar" - tai kaimyninis grynuolis, kuriame užsukusių gurmanų laukia didelės staigmenos. Čia rasite prancūziškos virtuvės patiekalų, susipynusių su japoniškais skoniais, draugiškoje aplinkoje, kurioje vyrauja geras humoras.
Les Semaines du Saké 2024 : un mois de découvertes gastronomiques à ParisLes Semaines du Saké 2024 : un mois de découvertes gastronomiques à ParisLes Semaines du Saké 2024 : un mois de découvertes gastronomiques à ParisLes Semaines du Saké 2024 : un mois de découvertes gastronomiques à Paris

Sakės savaitės 2024: gastronominių atradimų mėnuo Paryžiuje

Pradedama! 20-yje Prancūzijos gurmaniškų restoranų japonų gastronomijos ir kultūros mylėtojų laukia trečioji "Sakės savaitė". Visą vasario mėnesį jie tyrinės tradicinio japoniško gėrimo - sakės - ir prancūzų aukštosios virtuvės harmoniją, ypač derindami jį su jūros gėrybėmis! Thierry Marx restoranas "Onor", Frédéric Vardon restoranas "Le 39V" ir Christophe Hay - tai tik keli restoranai, kuriuose galėsite atrasti sakės ir maisto derinius!
Tata Yoyo, restaurant des Bistrots Pas Parisiens à La Garenne-Colombes - SalleTata Yoyo, restaurant des Bistrots Pas Parisiens à La Garenne-Colombes - SalleTata Yoyo, restaurant des Bistrots Pas Parisiens à La Garenne-Colombes - SalleTata Yoyo, restaurant des Bistrots Pas Parisiens à La Garenne-Colombes - Salle

"Tata Yoyo" "La Garenne Colombes": gurmaniškas adresas "Pas Parisiens", mūsų nuotraukos

Tata Yoyo, kas slepiasi po tavo didele skrybėle? Dabar, kai jau turite tai galvoje, sužinokime, ką siūlo restoranas "Bistrots Pas Parisiens", esantis La Garenne Colombes mieste. Atidaromas 2024 m. vasario 7 d.
Biondi - 2019Biondi - 2019Biondi - 2019Biondi - 2019

"Biondi", autentiški argentinietiški virtuvės šefo Fernando de Tomaso patiekalai

"Biondi" kviečia susipažinti su skaniais argentinietiškais patiekalais, kuriuos sukūrė virtuvės šefas Fernando de Tomaso. Pakeiskite aplinką už prieinamą kainą!
Les Chouettes restaurant, la pépite cachée bistronomique dans un cadre insolite Les Chouettes restaurant, la pépite cachée bistronomique dans un cadre insolite Les Chouettes restaurant, la pépite cachée bistronomique dans un cadre insolite Les Chouettes restaurant, la pépite cachée bistronomique dans un cadre insolite

Restoranas "Les Chouettes" - neįprastoje aplinkoje paslėptas bistronomijos grynuolis

Atsisveikindamas su "Grand Duc", restoranas "Les Chouettes" grįžta į istoriją menančią vietą. Unikalioje erdvėje po stikliniu Eifelio stogu galėsite mėgautis subtiliai pagamintais gurmaniškais prancūziškos braserijos patiekalais. Vos už kelių žingsnių nuo Carreau du Temple.
Halo de Victor Blanchet - Halo lumineuxHalo de Victor Blanchet - Halo lumineuxHalo de Victor Blanchet - Halo lumineuxHalo de Victor Blanchet - Halo lumineux

"Halo" - puikus virėjo Victoro Blanchet restoranas, pasislėpęs už koncepcinės parduotuvės

Šefas Victoras Blanchet perėmė "Halo" - daugialypę vietą, kuri yra iš dalies koncepcinė parduotuvė, iš dalies bistro restoranas, iš dalies paslėptas kokteilių baras ir iš dalies privatus valgomasis. Unikalus adresas vertas dėmesio!
Vaisseau d'Adrien Cachot - ChampignonsVaisseau d'Adrien Cachot - ChampignonsVaisseau d'Adrien Cachot - ChampignonsVaisseau d'Adrien Cachot - Champignons

"Vaisseau" - ilgai lauktas šefo Adrieno Cachot restoranas Paryžiuje

Geriausias virtuvės šefas Adrienas Cachot pagaliau atidarė savo restoraną Paryžiuje. Pavadintas "Vaisseau", jis jau tapo savo paties sėkmės auka - ir pelnytai.
Restaurant Spiti Sou : la Grèce comme on l'a rarement savourée à Paris - IMG 9802 jpgRestaurant Spiti Sou : la Grèce comme on l'a rarement savourée à Paris - IMG 9802 jpgRestaurant Spiti Sou : la Grèce comme on l'a rarement savourée à Paris - IMG 9802 jpgRestaurant Spiti Sou : la Grèce comme on l'a rarement savourée à Paris - IMG 9802 jpg

"Spiti Sou" - nuostabus graikiškas bistro-baras-restoranas su puikiais bendrais patiekalais

"Spiti Sou" - tai restoranas, kuriame galėsite paragauti Graikijos taip, kaip retai kada paragaujate Paryžiuje! Čia rasite rafinuotą, dalijimosi virtuvę, kurioje gurmaniškos tapos ir paguodos patiekalai varžosi dėl gurmanų dėmesio.
La Petite Expérience - Carpaccio betteraves et radisLa Petite Expérience - Carpaccio betteraves et radisLa Petite Expérience - Carpaccio betteraves et radisLa Petite Expérience - Carpaccio betteraves et radis

"La Petite Expérience" - fermentacijai skirtas restoranas Senos krantinėse

Restoranas, skirtas tik fermentacijai? Būtent tai sukėlė mūsų smalsumą, kai buvo atidarytas "La Petite Expérience". Taigi, koks verdiktas?
L'Evadé - Poireaux, jaune d'oeuf, cecina, moutardeL'Evadé - Poireaux, jaune d'oeuf, cecina, moutardeL'Evadé - Poireaux, jaune d'oeuf, cecina, moutardeL'Evadé - Poireaux, jaune d'oeuf, cecina, moutarde

"L'Evadé", virtuvės šefo Rémi Poulain bistronominis adresas SoPi

Šefas Rémi Poulain ir jo partneris Anthony Rivière, jau sukūrę "L'Escudella", atidaro naują bistronominį restoraną SoPi: L'Evadé.
EmpreinteEmpreinteEmpreinteEmpreinte

"Empreinte", Prancūzijos regioninė virtuvė, šefas Jérôme'as Laurent'as

Šefas Jérôme'as Laurent'as, padedamas brolio Floriano, atidaro pirmąjį savo vardo restoraną "Empreinte". Čia jis pristato geriausius Prancūzijos "terroir" patiekalus, pagamintus savo produkciją mylinčių amatininkų.
La Datcha - Pressé de cochon, légumesLa Datcha - Pressé de cochon, légumesLa Datcha - Pressé de cochon, légumesLa Datcha - Pressé de cochon, légumes

"La Datcha" - ukrainietiškų prieskonių turintis šefo Maksimo Zorino bistronominis restoranas

Palikęs Ducasse'o galaktiką, šefas Maksimas Zorinas atidarė savo pirmąjį ukrainietiškos bistronomijos įtakos restoraną "La Datcha".
HanabiHanabiHanabiHanabi

"Hanabi", "The Social Food" japonų restoranas viešbutyje "Hana

Shirley Garrier ir Mathieu Zouhairi, dar žinomi kaip "The Social Food", persikelia į "Hana" viešbutyje esančio japonų restorano "Hanabi" virtuves. Tikimasi, kad jis bus atidarytas sausio mėnesį!
Oscar de David GallienneOscar de David GallienneOscar de David GallienneOscar de David Gallienne

Oskaras, Davido Gallienne'o restoranas Giverny impresionistų muziejuje

Šefas Davidas Gallienne'as atidarė antrąjį savo restoraną "Oscar" Živerni mieste, šį kartą pačioje impresionistų muziejaus širdyje.
L'Envol de Thibaut SpiwackL'Envol de Thibaut SpiwackL'Envol de Thibaut SpiwackL'Envol de Thibaut Spiwack

Thibaut Spiwack restoranas "L'Envol" aukštai virš Paryžiaus filharmonijos

Thibaut Spiwack ir Sarah Ledu atidaro "L'Envol" - jaukų mažą lizdelį aukštai virš Paryžiaus filharmonijos. Jį atrasite sausio pabaigoje.
L'Attilio Paris, la nouvelle destination gastronomique L'Attilio Paris, la nouvelle destination gastronomique L'Attilio Paris, la nouvelle destination gastronomique L'Attilio Paris, la nouvelle destination gastronomique

"L'Attilio Paris" - nauja gastronominė vieta 8-ajame rajone

Atidarę gurmanišką restoraną "L'Attilio Paris", pasinerkite į išskirtinės kulinarijos visatos širdį. Dvylika metų stažavęsis pas Joëlį Robuchoną, virtuvės šefas Attilio Marrazzo, gastronomijos meistras, leisis į nepamirštamą gastronominę kelionę, kurioje jūsų laukia rafinuotų aromatų ir naujoviškų skonių simfonija.
Café César restaurant bistronomique Clichy poulpeCafé César restaurant bistronomique Clichy poulpeCafé César restaurant bistronomique Clichy poulpeCafé César restaurant bistronomique Clichy poulpe

"Café César": išbandėme šį puikų bistronominį restoraną Clichy mieste

Atraskite "Café César" - šefo Charleso Boixelio vadovaujamą bistro stiliaus restoraną Kliši mieste. Gastronomija, draugiškumas ir naujovės - visa tai yra šio restorano meniu. Išbandėme ir viską jums papasakosime!
Pristine - Carpaccio de céleri ravePristine - Carpaccio de céleri ravePristine - Carpaccio de céleri ravePristine - Carpaccio de céleri rave

"Pristine" - įdomus bistronominis restoranas, kuriame puoselėjama meilė augalams

Šis "Pristine" restoranas ir jo virtuvė, pasižyminti geru pojūčiu ir skoniu, yra puikus atradimas. Adresas, kuriame puoselėjama meilė sočioms ir dosnioms daržovėms.
Pagaille - Encornets farcis, riz noirPagaille - Encornets farcis, riz noirPagaille - Encornets farcis, riz noirPagaille - Encornets farcis, riz noir

"Pagaille" - laisvas ir linksmas bistro 18-ojo rajono aukštumose

Vos tik atidaryta 18-ojo rajono aukštumose, "Pagaille" jau įrodė, kad yra labai mėgstama Ramey gatvėje, siūlanti laisvos dvasios, džiaugsmingus bistronominius patiekalus.
Le Doukane, la nouvelle épicerie fine d'Alan Geaam Le Doukane, la nouvelle épicerie fine d'Alan Geaam Le Doukane, la nouvelle épicerie fine d'Alan Geaam Le Doukane, la nouvelle épicerie fine d'Alan Geaam

Alano Geamo vegetariškas libanietiškas restoranas "Qasti Green

2024 m. sausį "Michelin" žvaigždute apdovanotas šefas Alanas Geaamas atidarys naują restoraną (dar vieną!), kuriame bus gaminami 100 % augaliniai libanietiški patiekalai.