Bistronominių restoranų gidas - activities

Bistronomija - tai prancūziška virtuvė, kurioje bistro klasikiniai patiekalai gaminami šiuolaikiškai. Kitaip tariant, tai išpuoselėti, šiuolaikiški patiekalai ramioje aplinkoje. Pavyzdžiui, klasikinis kiaušinių majonezas nėra bistronomija, o bistro stilius, prancūziškas ar net paryžietiškas. Kita vertus, kiaušiniai su šviežių žolelių majonezu, citrusinių vaisių emulsija ir parmezano traškučiais yra bistronomija.

Le Lafayette's restaurant par Mory Sacko - A7C0323Le Lafayette's restaurant par Mory Sacko - A7C0323Le Lafayette's restaurant par Mory Sacko - A7C0323Le Lafayette's restaurant par Mory Sacko - A7C0323

Paryžiuje atidarytas Mory Sacko restoranas "Lafayette's". Mes jums viską apie jį papasakosime!

"Lafayette's" - taip vadinasi naujas Mory Sacko restoranas Paryžiuje, žadantis naujovišką fusion virtuvę. Paryžiaus 8-ajame rajone, rue d'Anjou 8, įsikūrusiame istoriniame restorane dabar jaučiama afrikietiška, prancūziška ir amerikietiška įtaka.
Le Boréal - Chawanmushi champignonsLe Boréal - Chawanmushi champignonsLe Boréal - Chawanmushi champignonsLe Boréal - Chawanmushi champignons

"Le Boréal" - nuostabi kavinė-bistro, kurioje nuo ryto iki vakaro patiekiami atsakingos virtuvės patiekalai.

Kavinė ryte, bistro per pietus ir vakare, vėlyvieji pusryčiai savaitgalį - "Le Boréal" puikiai patenkins visus jūsų norus.
Sienne, la nouvelle adresse bistronomique du chef Baptiste Renouard à Saint-CloudSienne, la nouvelle adresse bistronomique du chef Baptiste Renouard à Saint-CloudSienne, la nouvelle adresse bistronomique du chef Baptiste Renouard à Saint-CloudSienne, la nouvelle adresse bistronomique du chef Baptiste Renouard à Saint-Cloud

"Sienne" - "Michelin" žvaigždute apdovanoto virtuvės šefo Baptiste'o Renouard'o bistronominis adresas Sen Klu (Saint-Cloud)

"Michelin" žvaigždute apdovanotas šefas Baptiste'as Renouard'as ruošiasi atidaryti savo antrąjį restoraną Saint-Cloud, Sienne, kuris turėtų būti atidarytas 2024 m. vasario viduryje.
Ma Dame, le restaurant de l'hôtel Marignan Champs-Elysées - Bouillon châtaignes guanciale ricottaMa Dame, le restaurant de l'hôtel Marignan Champs-Elysées - Bouillon châtaignes guanciale ricottaMa Dame, le restaurant de l'hôtel Marignan Champs-Elysées - Bouillon châtaignes guanciale ricottaMa Dame, le restaurant de l'hôtel Marignan Champs-Elysées - Bouillon châtaignes guanciale ricotta

"Marignan Champs-Elysées" viešbučio subtilus restoranas "Ma Dame

Restorane "Ma Dame", įsikūrusiame 8-ajame rajone esančio prašmatnaus 5 žvaigždučių viešbučio "Marignan Champs-Elysées" pirmame aukšte, siūlomi subtilūs japonų virtuvės šefo Makoto Nakados ir konditerės Eri Hazamos bistronominiai patiekalai.
Maison Jaune, le restaurant-péniche de Boulogne-Billancourt - A7C9270Maison Jaune, le restaurant-péniche de Boulogne-Billancourt - A7C9270Maison Jaune, le restaurant-péniche de Boulogne-Billancourt - A7C9270Maison Jaune, le restaurant-péniche de Boulogne-Billancourt - A7C9270

"Maison Jaune", Bulonės restorano barža, keičianti sceną Senos pakrantėje

Boulogne-Billancourt mieste atidaromas baržoje įsikūręs restoranas "Maison Jaune". Kviečiame susipažinti su išradinga virtuve šviesioje, prašmatnioje aplinkoje su vaizdu į Sen Žermeno salą.
Chicahualco : le restaurant mexicain coup de coeur de la cheffe Mercedes Ahumada - DSC 0005Chicahualco : le restaurant mexicain coup de coeur de la cheffe Mercedes Ahumada - DSC 0005Chicahualco : le restaurant mexicain coup de coeur de la cheffe Mercedes Ahumada - DSC 0005Chicahualco : le restaurant mexicain coup de coeur de la cheffe Mercedes Ahumada - DSC 0005

Meksikiečių restoranas "Chicahualco", kuriame šefė Mercedes Ahumada ruošia pažangiausius patiekalus

Gurmanų perspėjimas! "Chicahualco" - tai meksikietiško skonio grynuolis, laukiantis jūsų 17-ajame Paryžiaus rajone. Sveiki atvykę į šefės Mercedes Ahumada restoraną, kuris yra vis dar per mažai žinomos virtuvės Paryžiuje etalonas, siūlantis patiekalus, kurie sostinėje retai pristatomi.
Yard - Poulet pané et riz pilafYard - Poulet pané et riz pilafYard - Poulet pané et riz pilafYard - Poulet pané et riz pilaf

"Yard", "Culinaries" bistro ir natūralus vyno rūsys

Per pietus - bistro, vakare - vyno rūsys, o per pietus ir vakarienę - paprastos kėglių taurės, kuriomis galima linksmai išgerti: "Yard", "Culinaries" restorane, esančiame vos už kelių žingsnių nuo Père Lachaise, esate tinkamoje vietoje.
La Bagarre - Tacos boeuf bourguignonLa Bagarre - Tacos boeuf bourguignonLa Bagarre - Tacos boeuf bourguignonLa Bagarre - Tacos boeuf bourguignon

"La Bagarre" - žavinga taqueria su prancūzišku prieskoniu

11-ajame rajone naujai atidaryta "La Bagarre" - tai prancūziško stiliaus taqueria, kuriai vadovauja žavusis Elliotas Lefèvre'as, jau įkūręs "La Parade" ir "La Riposte".
Welli'Wednesday Café de Luce Amandine Chaignot boeuf WellingtonWelli'Wednesday Café de Luce Amandine Chaignot boeuf WellingtonWelli'Wednesday Café de Luce Amandine Chaignot boeuf WellingtonWelli'Wednesday Café de Luce Amandine Chaignot boeuf Wellington

Welli'Wednesday: Amandine Chaignot "Wellington" jautienos vakarai kavinėje "Café de Luce

Jei mėgstate jautieną "Wellington", kavinė "Café de Luce" Paryžiaus 18-ajame rajone kiekvieną trečiadienio vakarą kviečia prisijungti prie šios kavinės šefės Amandine Chaignot sudaryto meniu, skirto šiam išskirtiniam mėsos gabalėliui, apsuptam plutelės. Šį meniu būtinai užsisakykite iš anksto. Mes jį išbandėme, papasakosime jums apie jį!
Dersou - Pot-au-feu de wagyuDersou - Pot-au-feu de wagyuDersou - Pot-au-feu de wagyuDersou - Pot-au-feu de wagyu

"Dersou" pasirašo sutartį su jaunuoju amerikiečių virtuvės šefu Alexanderiu Southwardu

Palikęs praeitį, restoranas "Dersou" rašo naują savo istorijos puslapį, vadovaujamas jauno amerikiečių šefo Alexanderio Southwardo ir miksologo Amaury Guyot.
TO restaurant, pour un dîner franco-japonais d'exception près du canal Saint MartinTO restaurant, pour un dîner franco-japonais d'exception près du canal Saint MartinTO restaurant, pour un dîner franco-japonais d'exception près du canal Saint MartinTO restaurant, pour un dîner franco-japonais d'exception près du canal Saint Martin

Restoranas TO - išskirtinė prancūzų ir japonų sintezės vakarienė 10-ajame Paryžiaus rajone

10-ajame Paryžiaus rajone esančiame restorane TO, įsikūrusiame vos už kelių žingsnių nuo Sen Marteno kanalo, siūlomi bistronominiai patiekalai pagal unikalų "carte blanche" meniu, kuriame derinami prancūzų ir japonų virtuvės 6 arba 8 patiekalai.
OMA au Château des Fleurs - Poulpe kimchiOMA au Château des Fleurs - Poulpe kimchiOMA au Château des Fleurs - Poulpe kimchiOMA au Château des Fleurs - Poulpe kimchi

OMA - gardus prancūzų ir korėjiečių restoranas "Château des Fleurs" viešbutyje, kuriam vadovauja virtuvės šefas Ji-Hye Park

Viešbučio "Château des Fleurs" širdyje įsikūrusiame restorane OMA siūlomas trumpas prancūzų ir korėjiečių įkvėptas meniu, kuriame susikerta dvi virtuvės šefo Ji-Hye Parko kultūros. Adresas, kuris tikrai nusipelno būti geriau žinomas.
Aux 2 K - Lieu noir et chorizoAux 2 K - Lieu noir et chorizoAux 2 K - Lieu noir et chorizoAux 2 K - Lieu noir et chorizo

"Aux 2 K" - diskretiškas virėjų Samanthos Kagy ir Kimiko Kinoshitos bistro

Neseniai Pigalle atidarytas "Aux 2 K" yra bendras virėjų Samanthos Kagy ir Kimiko Kinoshitos, susipažinusių Jacky Ribault "Michelin" žvaigždute įvertintame restorane "L'Ours", sumanymas.
Bloom Garden - Tournedos de veauBloom Garden - Tournedos de veauBloom Garden - Tournedos de veauBloom Garden - Tournedos de veau

"Bloom Garden" - viešbučio "Bloom House" restoranas, kuriame dirba virtuvės šefas Olivier Streiffas

Buvęs "Top Chef" varžybų dalyvis virėjas Olivier Streiffas atvyksta į Paryžių dirbti viešbučio "Bloom House" restorane "Bloom Garden".
Brasserie Valma - Poireaux guancialeBrasserie Valma - Poireaux guancialeBrasserie Valma - Poireaux guancialeBrasserie Valma - Poireaux guanciale

"Brasserie Valma" - skanus ir nebrangus Provanso restoranas prie Sen Marteno kanalo

"Brasserie Valma" yra ne tik skani, bet ir nebrangi, todėl jau dabar yra privaloma bet kokio sėkmingo pasivaikščiojimo palei Sen Marteno kanalo pakrantę dalis.
Facette - TerrasseFacette - TerrasseFacette - TerrasseFacette - Terrasse

"Facette" - šventinis restoranas po Mazette, kuriame galima valgyti, gerti ir šokti visą naktį.

"Le Mazette" veikia naujas vakarėlių restoranas "Facette". Čia galima valgyti, gerti ir šokti visą naktį!
A Table ! - Betterave fumée, anchoisA Table ! - Betterave fumée, anchoisA Table ! - Betterave fumée, anchoisA Table ! - Betterave fumée, anchois

"A Table" - paprastas bistronominis restoranas, kuriam vadovauja virtuvės šefas Camille'is Guérinas

Jaunoji virtuvės šefė Camille Guérin atidaro savo pirmąjį restoraną 7-ajame rajone. Jo pavadinimas iškalbingas: "A Table!
Le 19.20 by Norbert Tarare, le nouveau restaurant du Prince de Galles - photos - A7C3556Le 19.20 by Norbert Tarare, le nouveau restaurant du Prince de Galles - photos - A7C3556Le 19.20 by Norbert Tarare, le nouveau restaurant du Prince de Galles - photos - A7C3556Le 19.20 by Norbert Tarare, le nouveau restaurant du Prince de Galles - photos - A7C3556

Le 19.20 - Norbert Tarayre, Velso princo restoranas

Įspėjame, kad Velso princo viešbutyje Paryžiuje atidaromas Norberto Tarayre'o restoranas "19.20"! Meniu - puikus prancūziško bistro meniu draugiškoje aplinkoje. Jums patiks džiunglių dekoras ir vietiniai produktai, paruošti su Norberto įkarščiu.
Oktobre - Quasi et paleron veau, aubergine, zaatarOktobre - Quasi et paleron veau, aubergine, zaatarOktobre - Quasi et paleron veau, aubergine, zaatarOktobre - Quasi et paleron veau, aubergine, zaatar

Virtuvė Galerie Bis mirė, tegyvuoja virtuvės šefo Martino Maumet "Oktobre

Šefas Martin Maumet atidarė savo pirmąjį restoraną "Oktobre" vietoje "Kitchen Galerie Bis", kuriame jis anksčiau dirbo asocijuotuoju virėju. Sėkmingas statymas!
Bombance - Ris de veau, morillesBombance - Ris de veau, morillesBombance - Ris de veau, morillesBombance - Ris de veau, morilles

"Bombance" - geriausias bistronominis atradimas Marais rajone

Paryžiaus Marė rajone įsikūręs bistronomijos restoranas "Bombance" - nuostabus atradimas, kuriame patiekalai yra gerai apgalvoti ir pagaminti!