Bistronominių restoranų gidas - activities

Bistronomija - tai prancūziška virtuvė, kurioje bistro klasikiniai patiekalai gaminami šiuolaikiškai. Kitaip tariant, tai išpuoselėti, šiuolaikiški patiekalai ramioje aplinkoje. Pavyzdžiui, klasikinis kiaušinių majonezas nėra bistronomija, o bistro stilius, prancūziškas ar net paryžietiškas. Kita vertus, kiaušiniai su šviežių žolelių majonezu, citrusinių vaisių emulsija ir parmezano traškučiais yra bistronomija.

"Ramdam" - nepretenzingas bistro, kuris daro įspūdį

Naujasis "Ramdam" restoranas, siūlantis nedideles bistronomines lėkštes, kuriomis galima dalytis (arba ne!), kelia šurmulį Barbeso rajone.

Les Fous de l'Île, institucija Île Saint-Louis saloje

Île Saint-Louis saloje įsikūręs restoranas "Les Fous de l'île" atgimė nauju gyvenimu, nes jame pradėjo dirbti naujas šefas - Jonathan Lafon.

Seveste, la terrasse-restaurant du Théâtre de l’Atelier À Montmartre

"Seveste", Monmartro teatro "Théâtre de l'Atelier" terasos restoranas

"Seveste" - taip vadinasi terasa-restoranas, įsikūręs Théâtre de l'Atelier aikštėje. Įsikūręs Monmartre, vos už kelių žingsnių nuo Sacré Coeur, mes keliaujame atrasti puikios brolių Alexis ir Josselin Flocon bistro virtuvės.

Ilô, le délicieux restaurant bistronomique fusion

Bistronominis prancūzų ir japonų sintezės restoranas "Ilô

"Ilô" - taip vadinasi gardus prancūzų ir japonų bistro restoranas, kuris duris atvėrė Paryžiaus 4-ajame rajone, visai netoli Bastilijos aikštės. Puiki, rafinuota virtuvė su japonišku akcentu - mums tai patinka!

"Bichettes", draugiška maža valgykla ir močiutės receptai

"Bichettes" terasa - puiki vieta dalytis močiutės stiliaus patiekalais, pagamintais iš vietinių sezoninių produktų, itin gyvybingoje aplinkoje. Paprastas, paguodžiantis maistas!

"Chez Fred": bistro ir vietinė virtuvė Paryžiaus vakaruose

Tikra Paryžiaus Ternes rajono įstaiga "Chez Fred" pristatė naują gurmanišką veidą - už viryklės stovi virtuvės šefas Benjaminas Lavenne'as. Nuo didžiųjų klasikinių prancūzų virtuvės patiekalų, patiekiamų kaip pas močiutę, iki Liono regiono patiekalų - "Chez Fred" išlieka etalonu vakarų Paryžiuje. Ar norėtumėte ekskursijos?

La Maison Fournaise, restoranas Šatu mieste, Ile des Impressionnistes saloje

"La Maison Fournaise", Renoiro paveikslą "Déjeuner des canotiers" įkvėpęs restoranas "La Maison Fournaise", atgimė su nauju interjeru, nauju virėju ir nauju meniu. Tad kodėl gi nepabandžius pasimėgauti poilsiu prie vandens?

"Le Camondo", atsakinga už dievišką virtuvę ir žaliuojančią terasą Monso parko pakraštyje

"Le Camondo", restoranas prie "Musée Nissim de Camondo", įsikūręs ant Monso parko krašto 8-ajame rajone, yra tikras grynuolis, kurį reikia atrasti. Gražiose istorinėse erdvėse, žaliuojančioje terasoje ir šviežioje virtuvėje, kurią ruošia virtuvės šefė Fanny Herpin, šis restoranas yra gurmaniška vieta, kurią nuoširdžiai rekomenduojame.

Photos : Le Petit Comte restaurant à Boulogne

Le Petit Comte, Boulogne's gurmaniškas bistro

Keliaukite į Paryžiaus pakraštyje esančią Bulonę ir atraskite prancūzišką bistro "Le Petit Comte", pavadintą grafų de Gaskonės vardu. Tai vieta, kur galite mėgautis gardžiu maistu ramioje ir nesudėtingoje atmosferoje.

Photos : le Café de la Paix, carte et restaurant

"Le Café de la Paix": nuostabus istorinis Paryžiaus restoranas atnaujintoje aplinkoje

Pasaulinio garso restoranas "Café de la Paix", įtrauktas į istorinių paminklų sąrašą, neabejotinai yra vienas gražiausių Paryžiaus restoranų. Šis simbolinis Paryžiaus restoranas, idealiai įsikūręs nuostabioje Operos aikštėje, nuo 2021 m., kai buvo atnaujintas, pasitinka jus dviejose šviesiose ir erdviose erdvėse, kurias visiškai pertvarkė architektas Pierre-Yves Rochon.

Restaurant - Hôtel des Grands Boulevards

Giovanni Passerini itališki patiekalai po nuostabiu stikliniu stogu "Hôtel des Grands Boulevards" viešbutyje

"Hôtel des Grands Boulevards" po nuostabiu stikliniu stogu įsikūręs gardus itališkas restoranas, kurio meniu sukūrė virtuvės šefas Giovanni Passerini.

Mordu, įkandama bistronomija ir natūralūs vynai "Marché Saint-Germain

Po "Marché Saint-Germain" pasažais įsikūrusiame restorane "Mordu" siūloma puiki, paprasta turgaus bistronomija ir taurė natūralaus vyno.

Mâche, išdykusi ir nebrangi bistronomija Poissonnière

Unikalios išvaizdos ir išdykusių lėkščių "Mâche" yra vienas iš naujų restoranų, kuriuos būtina nedelsiant atrasti.

"Le Bon, la Butte" - draugiškas bistro ir ekologiškas boulingas Monmartro Butte rajone

Tikras kaimyninis bistro "Le Bon, La Butte" kviečia susiburti su draugais, siūlydamas linksmus patiekalus, ekologiškus vynus ir draugišką atmosferą.

"Diggity" - draugiška ir šmaikšti kaimynystės valgykla

Patogus bistro patiekalas ir geri draugai - tai viskas, ko mums reikėjo, kad įvertintume "Diggity". O taip, garsieji pot-au-feu kroketai, touché!

Boucan, bistronomie aux influences réunionnaises

Boucan, bistronomija su Reunjono įtaka

Jei norite, kad jūsų valgis būtų šiek tiek saulėtas, išbandykite "Boucan" - naują bistronominį restoraną su Reunjono įtaka 10-ajame rajone.

"Deux" - pirmasis Tiphaine'o Mollard'o ir Romaino Casaso restoranas Paryžiuje

Tiphaine Mollard ir Romain Casas, draugai mieste ir virtuvėje, ką tik atidarė savo pirmąjį restoraną Paryžiuje, norėdami patiekaluose sujungti savo gimtuosius Savojos ir pietvakarių regionus.

Didon, bistronominiai patiekalai su libanietiškais akcentais, ruošiami ant medžio anglies

"Didon" - naujas Carole ir Imado Kanaanų sumanymas, siūlantis bistronominę virtuvę su libanietišku prieskoniu: dauguma patiekalų gaminami ant medžio anglies.

Le 39V, gastronomija debesyse - Frédéric Vardon

Restorane "Le 39V", įsikūrusiame tarp debesų, šefas Frédéricas Vardonas atskleidžia savo prancūziškos gastronomijos viziją, kurioje akcentuojama gamta ir žmonės.

"Silencio des Prés" - rinktinis restoranas Sen Žermen-de-Prés mieste

"Michelin" žvaigždute įvertintas virtuvės šefas Guillaume'as Sanchezas įsikūrė restorano "Silencio des Prés", kurį "Silencio" komanda atidarė Sen Žermeno de Prė širdyje esančioje istorijos kupinoje vietoje, virtuvėje.