Avokadų mėgėjai rado naują vietą, kur galės skaniai pavalgyti! Po pirmojo restorano Sentier centre " Avocateria" įsikūrė pačioje Bastilijos širdyje, vos už kelių žingsnių nuo rue de la Roquette. Antrasis restoranas siūlo šiek tiek kitokį meniu nei jo patronuojanti įmonė: čia galima paragauti ne tik " Avocado Toast", bet ir ne mažiau skanių blynų, skirtų tiek saldumynų, tiek pikantiškų patiekalų mėgėjams.
Prie meniu siūlomas eklektiškas ekologiškų vynų, alaus ir ekologiškos juodosios latės pasirinkimas. Valgykloje yra trys prašmatnios ir jaukios erdvės, kuriose galėsite jaustis kaip namie. Valgiaraštyje jums patiks"Kiss my Hass"- purūs blyneliai, patiekiami su firminiu gvakamole (arba angliniu juoduoju gvakamole), granatais, raudonuoju shiso ir salotomis. Arba išbandykite"Beiruto meilužį"- purūs blyneliai (arba ekologiška rūgpienio duona) su ekologiškame alyvuogių aliejuje marinuotu zaataru, Hass avokadu, vyšniniais pomidorais, žaliosiomis alyvuogėmis, moliūgų sėklomis, kalendromis ir salotomis. Arba rinkitės naująjį "House Burger" - sveiką ir vegetarišką mėsainį, pagamintą iš avokadų ir burokėlių, paskanintą keliais lazdyno riešutais, skirtus ėriuko salotoms.
Taip pat galite rinktis salotas, pavyzdžiui,"Vasaros kūnas", pagamintas iš mišrainės, kvinojos, firminio gvakamolės (arba juodojo gvakamolės padažo), fetos, granatų, kapotų šviežių mėtų ir sezamo grietinėlės padažo, arba"Saulėlydžio dubuo", pagamintas iš mišrainės, kvinojos, kario humuso, burokėlių humuso, Hass avokado, vyšninių pomidorų, žaliųjų alyvuogių, skrudintų žemės riešutų, šviežių kalendrų ir medaus bei kalendrų užpilo. Atkreipkite dėmesį, kad "Avo Burgers", vieną iš dviejų "Avocateria Sentier" mėsainių, taip pat galima paragauti restorane "Bastille".
Desertui - geras avokadų ir žemės riešutų pyragėlis, citrininis moleux ir granolos dubenėlis, kurį taip pat galima įsigyti kitoje parduotuvėje. Namuose taip pat siūlomi saldūs blyneliai, pavyzdžiui,"Sweet Green" (2 purūs blyneliai, švelnus avokadų ir laimo kremas, naminė ekologiška granola, švieži vaisiai ir medus),"Crazy Pancakes"(2 purūs blyneliai, naminis 65 % traškus ir karamelizuotas anakardžių riešutų sviestas (namų firminis patiekalas), avokadų ir laimo kremas ir skrudinti lazdyno riešutai) arba"Healthy Nut' Est Là!" (2 purūs blyneliai, sveikas naminis "Valrhona" šokolado užtepas su 61 % lazdyno riešutais, bananas, avokadas ir skrudinti lazdyno riešutai).
Ir daug kitų staigmenų! Pirmiausia galėjome išbandyti "Click & collect" meniu. Pagrindiniu patiekalu mus suviliojo "Avo Burger"- gardus mėsainis su avokadu (naminiu gvakamole) ir mesclun. Įdomus skonių derinys, švelnus skonis, idealiai tinkantis vegetarams. Tuomet išbandėme " Bombay Express"- purius blynelius su avokadu ir kario kremu, pasižyminčius neprilygstamu šviežumu. Desertui ypatingai paminėjome " Crazy Pancake" - purų blyną su naminiu anakardžių sviestu ir citrinų avokadų kremu, kuris mums labai patiko. Netikėtas ir įtraukiantis skonių sprogimas, kurio nevalia praleisti! Taip pat pasirinkome " Healthy Nut' Est La"- purų blyną su naminio "Valrhona" šokolado užtepu ir, žinoma, avokado griežinėliais. Taip pat skanėstas, kurio nevalia praleisti.
Grįžę, kai terasos vėl atsidarė, taip pat buvome suvilioti vienu iš įmonėje gaminamų mėsainių su avokadais ir burokėliais. Tai originalus ir skanus spalvų ir skonių derinys, kurį sustiprina nuostabi brioche burgerio bandelė, suteikianti papildomo gardumo. Iš skrebučių pusės mums taip pat labai patiko " Bombay Express" versija, kurią jau išbandėme su puriais blyneliais, siūlančiais kažką lengvesnio ir turinčiais daugiau tekstūros. O desertui citrinų ir avokadų kreminis tortas, atrodantis kaip meduoliai, yra tikras laimėtojas, o " Crazy Pancake", vienas mėgstamiausių redakcijos desertų, yra kaip niekada skanus.
Trumpai tariant, jūs žinote, kur eiti valgyti, kvepiančio saule!
Vieta
Avocateria Bastille - visam laikui uždaryta
52 Rue Basfroi
75011 Paris 11
Prieiga
9-osios metro linijos "Voltaire" stotis, 5-osios linijos "Breguet-Sabin" stotis
Kainos
Desserts : €4 - €8
Pancakes sucrés : €9 - €11
Pancakes et Avocado Toasts : €10 - €12
Salades : €11 - €12
Burgers : €12.5
Oficiali svetainė
www.avocateria.fr
Rezervacijos
www.avocateria.fr
Daugiau informacijos
Dirba nuo trečiadienio iki penktadienio 12-14.30 val., šeštadienį 10-14.30 val. ir 19-21 val., sekmadienį 10-16 val.
