Dėmesio visiems gurmanams, ieškantiems originalumo savo lėkštėse, bet ne tik! Nuo 2022 m. rugsėjo 23 d. 10-ajame Paryžiaus rajone įsikūrė nauja vieta, kurioje verta apsilankyti. Šis naujas adresas, pavadintas " Noori", siūlo unikalią japonišką patirtį.
Neįprastoje aplinkoje, atkuriančioje ir Tokijo alėjos išvaizdą, ir " Izakaya" dvasią, " Noori" laukia, kad supažindintų mus su beveik unikaliu Paryžiuje produktu - tacosushi. Šis ypatingas patiekalas - tai taco ir sušių mišinys, įkvėptas Japonijos gatvės maisto sintezės. Įsivaizduokite itin traškų japonišką taco, paruoštą à la minute iš lengvai apkeptų nori jūros dumblių, apvoliotų tempuroje, su japoniškais ryžiais ir žalia arba troškinta žuvimi, mėsa ar daržovėmis... Rezultatas - tacosushi, kurį, žinoma, reikia valgyti rankomis!
Ką rasite šio pirmojo Prancūzijoje greitojo maisto restorano, skirto tacosushi, meniu? Kol kas čia rasite 7 gausiai gardintus naminius tacosushi, įskaitant puikųjį"Yakedo", kuriame yra tirpstanti lašiša, marinuota ir minutę troškinta degikliu, avokado griežinėliai, avinžirnių salotos, baltojo ir juodojo sezamo sėklos ir kalnų česnakų ūgliai.
Valgiaraštyje taip pat yra"Sakana" su lašiša, tunu, chimichurri ir yuzu padažu, baltųjų kopūstų ir morkų mišiniu, juodųjų ir baltųjų sezamų sėklomis, pavasariniais svogūnais ir bubu arare (japoniškais pūstais ryžiais), arba"Furuti" su lašišos, tuno, avokado, mango ir tobiko (skraidančių žuvų ikrai) tartaru, aštriu majonezu, lapinėmis salotomis, juodaisiais ir baltaisiais sezamais, vasariniais svogūnais ir ito togarashi (aitriųjų paprikų siūlais).
Jei mėgstate krevetes, rinkitės"Shifudo"(tempura krevetės, tobiko, avokado juostelės, naminis kokteilių padažas, avienos salotos, pavasarinis svogūnas). " Noori" taip pat tikrai patenkins jautienos mėgėjų skonio receptorius su"Gyu", keptos vištienos "karaage" gerbėjų - su"Chikin" ir vegetarų - su "Yasai".
Šiuos gardžius receptus lydi šaltųjų gėrimų (japoniškas limonadas, šalta žalioji arbata "sencha", ekologiškas "yuzu" sidras ir t. t.), taip patužkandžių (dabartiniai "gyozas", aštuonkojai ir daržovių apkepai, japoniška kepta vištiena su imbieru ir t. t.) ir desertų (matcha arbatos tiramisu, yuzu citrinų panna cotta, japoniškos pasijos perlai ir t. t.) asortimentas.
Originalumas nesibaigia vien tik produktais, nes " Noori" taip pat siūlo mums tikrą pasinėrimą į Tekančios Saulės šalį - neįprastą interjerą, įsivaizduojamą kaip "70 metų senumo apleistą vietą, atrastą 2022 m. ir papuoštą šių laikų požemių atmosfera ", sukūrė architektas Pablo Goury.
Mums patinka nesuskaičiuojama daugybė mažų detalių, išsibarsčiusių po restoraną: senos nuotraukos ir antikvarinės smulkmenos, japoniški žibintai, mažuose ekranuose rodomi mangai, šviečiantys užrašai, netikras šulinio dangtis ant grindų, nepamirštant tualetų, kuriuos taip pat verta aplankyti. Bet paliksime jus tamsoje!
Už " Noori" stovi aistringas Axelis Mulleris, besąlygiškas japonų popmuzikos ir maisto kultūros gerbėjas, norintis savo aistra pasidalyti su kuo daugiau žmonių Paryžiuje. Taigi, ar esate pasiruošę praverti " Noori", šio naujo restorano, kurį būtinai turite atrasti, duris?
Vieta
Noori
20 Rue du Faubourg Saint-Martin
75010 Paris 10
Oficiali svetainė
www.instagram.com
Daugiau informacijos
Pietūs ir vakarienė, be užsakymų Vietoje, išsinešimui ir pristatymui