Restaurant Javette, bistro en wijnbar

< >
Door My de Sortiraparis · Foto's door My de Sortiraparis · gepubliceerd op 4 oktober 2020 om 12:50
Javette is de naam van dit restaurant, dat afgelopen februari is geopend in de wijk Odéon. Deels bistro, deels wijnbar, deze plek is zo groen als het maar kan, met een fijne wijn- en cocktailkaart en seizoensgebonden gerechten. Het is de plek om naartoe te gaan voor een goede tijd.

Javette, niet te verwarren met de buvette in La Javette sur les quais, is een nieuw restaurant in 20 rue Dauphine in het 6e arrondissement. Het is de nieuwste aanwinst van de Gemini-familie en heeft ook een wijnbar.

Als we voor de gevel staan, vallen onze ogen op het groene decor van het restaurant. Het restaurant heeft een terras, zowel overdekt als onoverdekt, en een aantal tafels door het hele restaurant, met zelfs een eerste verdieping waarvan de kop bedekt is met klimop.

Photos : Restaurant Javette, Bistrot et Bar à VinPhotos : Restaurant Javette, Bistrot et Bar à VinPhotos : Restaurant Javette, Bistrot et Bar à VinPhotos : Restaurant Javette, Bistrot et Bar à Vin

Met zichtbare stenen muren, lichtarmaturen en bamboezitjes houden we van het weelderige jungledecor dat achterin de ruimte een grote bar onthult.

Photos : Restaurant Javette, Bistrot et Bar à VinPhotos : Restaurant Javette, Bistrot et Bar à VinPhotos : Restaurant Javette, Bistrot et Bar à VinPhotos : Restaurant Javette, Bistrot et Bar à Vin

We gaan zitten en bestellen een lekkere cocktail als we aankomen. Het is onze beurt voor een creatief aperitief dat de smaakpapillen wakker schudt: pisco, gember en limoen, het is erg lekker.

Photos : Restaurant Javette, Bistrot et Bar à VinPhotos : Restaurant Javette, Bistrot et Bar à VinPhotos : Restaurant Javette, Bistrot et Bar à VinPhotos : Restaurant Javette, Bistrot et Bar à Vin

De kaart is vrij kort en biedt een mooie selectie seizoensgerechten. We worden verleid door de heerlijke Ceviche van zeebrasem met limoen, granaatappel en avocado, erg pittig, en door de Burratina met ananas en geconserveerde tomaten. Vers, smeltend op de tong, een echte traktatie.

Photos : Restaurant Javette, Bistrot et Bar à VinPhotos : Restaurant Javette, Bistrot et Bar à VinPhotos : Restaurant Javette, Bistrot et Bar à VinPhotos : Restaurant Javette, Bistrot et Bar à Vin

Wat de hoofdgerechten betreft, kozen we bij ons bezoek voor de Back van kabeljauw met chorizo op een bedje van vanille-preifondue en de Tataki van rode tonijn met soja op een wok van groenten. De kabeljauw is precies goed gebakken, gekruid door de chorizo en tonijn, en goed gekruid met de groenten, die nog steeds knapperig zijn.

Photos : Restaurant Javette, Bistrot et Bar à VinPhotos : Restaurant Javette, Bistrot et Bar à VinPhotos : Restaurant Javette, Bistrot et Bar à VinPhotos : Restaurant Javette, Bistrot et Bar à Vin

Als afsluiter kiezen we voor de niet te missen Moelleux au chocolat met bolletje ijs en de Mille feuilles chocolat et passion, een perfecte afsluiter.

Photos : Restaurant Javette, Bistrot et Bar à VinPhotos : Restaurant Javette, Bistrot et Bar à VinPhotos : Restaurant Javette, Bistrot et Bar à VinPhotos : Restaurant Javette, Bistrot et Bar à Vin

Kortom, een fijn adres waar je je thuis kunt voelen, met een fijne kaart en goede wijnen - wat wil je nog meer?

Bruikbare informatie

Datums en tijdschema's
Van 28 september 2020 Bij 28 september 2023

× Openingstijden bij benadering: neem contact op met het etablissement om de openingstijden te bevestigen.

    Plaats

    20 Rue Dauphine
    75006 Paris 6

    Routeplanner

    prijzen
    Desserts : €9
    Entrées : €12
    Plats : €17 - €24

    Aanbevolen leeftijd
    Voor iedereen

    Officiële site
    www.facebook.com

    Opmerkingen
    Verfijn je zoekopdracht
    Verfijn je zoekopdracht
    Verfijn je zoekopdracht
    Verfijn je zoekopdracht