La crêperie de Gally, het nieuwe gastronomische en lokale adres op de boerderij van Saint-Cyr l'Ecole (78)

Fijnproevers opgelet: een paar maanden geleden opende de Gally boerderij in Saint-Cyr l'Ecole haar langverwachte crêperie, met een seizoensgebonden menu op basis van verse producten. Voor een lunch of een tussendoortje, kom en verwen jezelf op de boerderij!

Je kent de Ferme de Saint-Cyr l' École misschien van de dieren, de gezinsbezoeken en de creatieve workshops voor kinderen... Maar nu zal de naam zeker in je hoofd blijven hangen, want de boerderij heeft net haar eigen crêperie geopend: de Crêperie de Gally.

Deze crêperie bevindt zich in eenbeschutte binnentuin en is de perfecte gelegenheid om een welverdiende maaltijdpauze te nemen na een ochtend ronddwalen in het boerderijdoolhof, de verschillende dierenverblijven, de plukvelden... In de Crêperie de Gally ligt de nadrukvooral opgezelligheid: iedereen neemt plaats rond de grote tafels en op het menu staan verse streekproducten, meestal uit het departement of de streek. In de crêperie zijn de eieren biologisch en komen ze van een boerderij op 10 km van hier, het tarwemeel voor de crêpes wordt gemalen in Moulins de Versailles en in het algemeen worden alle producten gekocht in de boerderijwinkel in Saint-Cyr.

Het menu verandert ook met de seizoenen, ongeveer drie keer per jaar, om je verse, gulle en vooral heerlijke hartige galettes en zoete crêpes te bieden. Aan de hartige kant is er de klassieke volkoren galette met ham, ei en kaas, of meer gedurfde opties zoals de heerlijke galette met chorizo,aubergine en verse geitenkaas, andouille worst of ratatouille. Aan de zoete kant zijn er de klassiekers met suiker, chocolade, gezouten boterkaramel en jam, en de creatievere, zoals appelcrumble met een bolletje vanille-ijs.

Als gezin zul je dol zijn op het kindermenu, met een hartige galette, een zoete crêpe en een glas appelsap voor €13 (tot 10 jaar). Voor een complete lunch kun je kiezen voor het menu van €18, met een galette, een crêpe, een glas cider of een koud drankje. En om de kinderen tijdens het eten bezig te houden, heeft het restaurant kleurplaten en kinderboeken!

Voor een gastronomische plek om uit te proberen met je familie, collega's of vrienden, kom en ontdek de Crêperie de Gally!