Levendig, kleurrijk, gastronomisch, maar vooral evenwichtig: als we de keuken van BooloFood zouden moeten samenvatten, zijn dit de vier bijvoeglijke naamwoorden die spontaan in ons opkomen. Op het menu vind je betaalbaar eten, met menu's die minder dan €15 kosten, royale tapasplanken om op te knabbelen als aperitief of voorgerecht, en exotische sappen die vers worden geperst en tal van gezondheidsbevorderende eigenschappen hebben... Om te drinken raden we Bissap aan, een infusie van hibiscusbloemen en lichtzure munt, Baobab, dat baobabfruit (een superfood) mengt met banaan, of nog origineler, de Ditakh- en kiwismoothie!
Wat de gerechten betreft, is er de tijdloze Yassa-kip met heerlijke pikante uiencompote in de Yassa Bowl, de beef mafé (rundvlees gestoofd in een dikke pindakaas saus, geserveerd met witte rijst en groenten) in de Peanut bowl, en de BooloBowl, de dagschotel die dagelijks verandert volgens de inspiratie van de chef. Voor fans van Yassa-kip biedt BooloFood ook een burgerversie, met de royale Yassa Burger en huisgemaakte zoete aardappelfrietjes. Elk gerecht is ook verkrijgbaar in een veganistische versie! En mis de allocos niet, de heerlijke gefrituurde schijfjes bakbanaan geserveerd als voorgerecht of in de à la carte schalen!
Als dessert kun je kiezen voor huisgemaakt bananenbrood of een kom granola met gedroogd fruit voor maar €3,50 (ja, daar kun je niet tegenop!). Menu's kosten €14,90 voor het klassieke gerecht + drankje, €17,90 voor een gerecht, dessert en drankje, of €20,90 voor de meest complete formule: voorgerecht-hoofdgerecht-drankje-dessert. BooloFood is ook een coworkingruimte, met stopcontacten en gratis wifi zodat je in alle rust kunt telewerken; de locatie organiseert ook seminars en privé-evenementen in de mooie zaal!
BooloFood is niet alleen een geweldige plek om uit te proberen in het 19e arrondissement, het is vooral een sociale onderneming met als missie het bevorderen van de professionele integratie van mensen die ver van hun werk af staan. De sociale missie van BooloFood houdt daar niet op, want het restaurant maakt er een punt van om exotische producten (baobabvruchten, bijvoorbeeld) rechtstreeks te betrekken van ambachtelijke Senegalese coöperaties die worden gerund door vrouwen. Sommige van deze producten en ingrediënten, die je nergens anders vindt, kun je ook kopen in de kleine kruidenierswinkel waar het restaurant ze verkoopt. Een heerlijke, betaalbare en betrokken plek om te eten in het 19e arrondissement!
Datums en tijdschema's
Van 10 oktober 2023 Bij 31 december 2027
Plaats
BooloFood
20 Rue de Joinville
75019 Paris 19
Officiële site
boolofood.com
