Det er en diskret åpning:influencer og innholdsskaper Natoo har åpnet et svært originalt sted i Marais-distriktet, og det var ikke før vi snublet over informasjonen i en YouTube-video at vi fikk vite om det!
Dette proteiske stedet i rue des Archives 37 i 4. arrondissement heter Mousse og er både en kaffebar og... en frisør! Så, vil du helst ha en kaffe eller en hårklipp?
Natoo forklarer denne reservasjonen med at hun ikke ønsker å bli assosiert med stedet i første omgang; en måte å la adressen leve i sitt eget tempo, så å si, og la parisere og turister gjøre seg opp sin egen mening uten forutinntatte meninger, gode eller dårlige.
Mousse holder åpent til kl. 18.00 på kafésiden og til kl. 20.00 på frisørsiden, og tar imot de som ønsker å skjemme bort hår og smaksløker med en meny med varme drikker - golden latte, chai latte, matcha latte, flat white - og kalde drikker - et utvalg av iste, kombucha og fruktjuicer.
Som tilbehør finnes det en meny med søte småretter til alle døgnets tider, samt en frokostmeny (pannekaker, brioche perdue, grillet ost) og en lunsjmeny (risotto, salat, posjert egg). Har du lyst til å bli med?
