Det er allerede 10 år siden brødrene Pourcel forlot hovedstaden. Et tiår der pariserne har måttet klare seg uten brødrenes gastronomiske retter, men som nå endelig nærmer seg slutten. Jacques og Laurent Pourcel er nå tilbake i Paris med en ny restaurant i Galeries Lafayette Haussmann.
Den nye restauranten, som har fått navnet MamaSens, markerer at de to brødrene er tilbake på den kulinariske scenen i Paris. Restauranten ligger i første etasje i varehuset og inviterer gjestene på en reise til hjertet av middelhavslandene under den ikoniske, nyrenoverte kuppelen.
Arkitektbyrået AW² har designet stedet med en dialog mellom planter og mineraler, med et skulpturelt tre som midtpunkt, som sprer grenene sine gjennom hele restauranten, mens grønne zelliger dekorerer veggene.
På tallerkenen er middelhavsmaten på sitt beste, sunn, trøstende og sjenerøs. Jacques og Laurent Pourcel tilbyr en variert meny med tradisjonelle middelhavsretter uten klisjeer.
Og for å forlenge matgleden hjemme finnes det også et lite delikatessehjørne med et nøye utvalg av middelhavsprodukter fra små lokale produsenter!
Datoer og timeplaner
Fra 20. desember 2021
Plass
Galeries Lafayette Paris Haussmann
25 Rue de la Chaussée d'Antin
75009 Paris 9
Offisiell side
haussmann.galerieslafayette.com