Casetta, middelhavsrestauranten og den sjarmerende hagen i Neuilly-sur-Seine (92)

Casetta, restauranten og cocktailbaren på Hôtel le 5 Particulier i Neuilly-sur-Seine, er i ferd med å etablere seg som regionens nye gastronomiske hotspot. I utkanten av Bois de Boulogne inviterer denne grønne oasen deg til å smake på middelhavsmat i idylliske omgivelser, fra frokost til middag. Enten det er ute - blomster, bindingsverk og smijern - eller inne - fløyel, marmor og Versailles-parkettgulv - bringer Casetta sjarmen fra landlige hjem til byen.

Oyez, oyez, kjære foodies! Casetta, restauranten og cocktailbaren påhotellet Le 5 Particulier i Neuilly-sur-Seine, er klar til å bli deres nye hovedkvarter!

Bare noen minutters gange fra Fondation Louis Vuitton, Jardin d'Acclimatation og Palais des Congrès ligger denne grønne oasen av fred, designet av kunstneren og landskapsarkitekten Christophe Gautrand, og inviterer deg til å starte dagen med en bukolisk frokost. Hele uken kan du nyte en buffé med sesongens råvarer og hjemmelagde tilberedninger i en frodig hage på 100 m2. Med sin bindingsverksfasade, bordene som ligger blant blomstene, det frodige grøntområdet og fuglesangen, er dette et landsted i byen, langt fra Paris' kjas og mas!

Ved lunsjtid kan du dra til Italia! Fra kl. 12.00 til 14.30 serverer Casetta en middelhavsmeny som skifter i takt med årstidene. Raffinerte retter tilberedt med ferske råvarer, med smaker fra støvelen, med et fransk preg og alltid et vegetarisk alternativ. Hver eneste fargerike, gourmetaktige og elegant tilberedte rett serveres i en blomsterdekorasjon der pastellgule banketter og smijernsstoler skaper en varm og autentisk atmosfære. La Dolce Vita i hjertet av Neuilly!

Under vårt stopp i dette grønne paradiset valgte vi tomatdeklinasjonen, en overraskende forrett med tomater i alle former - kirsebærtomater, kandiserte tomater, saustomater - drysset med gylne krutonger for å gi ekstra tekstur. Den uunngåelige burratinaen fra Puglia bidro også med sine livlige farger på bordet vårt.

Etter noen slurker av våre ferske fruktjuicer er det tid for havbrasmen på en seng av sardinsk babypasta og erter, sauset med tomatvann. En rett som elegant blander ånden og nyansene fra Neuilly-hagen med de jodholdige smakene fra den italienske øya. Det er også umulig å gå glipp av linguine med tomater, basilikum og parmesan, en stor klassiker i det italienske kjøkkenet. Med en ekstremt mild, lett og deilig tomatsaus har denne oppskriften, som ved første øyekast virker ganske enkel, vist seg å være en ekte favoritt!

Med smaksløkene i ekstase er det endelig tid for dessert. For oss er det selvfølgelig tiramisu og de spennende sitronteksturene. Tiramisuen er så kremet som man kan ønske seg, og serveres i sjenerøse porsjoner for kaffeentusiaster (men spesielt mascarponeentusiaster!). Men vi foretrekker sitronen, en guddommelig god kombinasjon av teksturer - mousse og krem - pyntet med knasende minimarengs, presentert i en fin kopp. En frisk og syrlig dessert som er vel verdt en omvei!

Rundt kl. 15.30 tar cocktailbaren over! Med terrakottafløyel, marmorbar, Versailles-parkettgulv og en koselig, lavmælt atmosfære inviterer baren deg til å nippe til unike kreasjoner i en sofistikert setting med utsikt over den sjarmerende hagen. Her tilbyr sjefsmixologen elegante signaturcocktailer som den sitrusaktige Fime D'Oro eller rabarbra Rabarbara. For en kaffepause, tepause eller afterwork kan du slå deg ned på den solfylte terrassen eller dykke ned i intimiteten i sofaene innendørs.

Til slutt, ved middagstid, skiller Casetta seg ut som en foretrukket adresse for intime kvelder fulle av sjarm.