Elsket du å oppdage kreasjonene hans i sesong 14 av Top Chef ? Danny Khezzar, avsløringen og finalisten i Top Chef sesong 2023, forlenger sin festlige guinguette på kaiene overfor Eiffeltårnet. Så hvis du ennå ikke er klar til å reise tilbake til Genève, er dette en gyllen mulighet til å smake på maten hans.
Dette er The Place To Be for deg som elsker morsom og sprø gastronomi. Gjør deg klar til å nyte den unge kokkens vågale kreasjoner i Paris i sommer.
Top Chef-vidunderbarnet Danny overrasket alle med sine kulinariske ferdigheter. Til tross for at han røk tidlig ut av konkurransen, kjempet han og slo konkurrentene i parallellkonkurransen for å nå finalen. I tillegg til å være kokk er Danny også rapper.
Denne dynamiske unge mannen har nettopp blitt forfremmet til kjøkkensjef på Michelin-restauranten Bayview i Genève. Det er nok å si at han har talent for det. I høst gjør han i hvert fall en ekstra innsats for å traktere oss i hovedstaden.
Så hva har Danny i vente på dette kortvarige stedet? Restauranten/festbaren, som har fått navnet Quai 96, en hentydning til året Danny ble født, er et 600 m² stort oppholdsrom med utsikt mot Eiffeltårnet. Lokalet er designet av Wild Buzz Agency og Paname Brewing Company, som også står bak Cargo på kaiene i Bercy. Se for deg et ekteskap mellom en festlig guinguette og en basketball-lekeplass.
Danny lover oss et sted som gjenspeiler hans image:
Det er en ekte "levende kai", som Danny selv beskriver det. Dj-sets og minishowcases sørger for kveldens underholdning i dette eklektiske gourmetlokalet. Når det gjelder maten, byr kjøkkensjefen på en gategastroinspirert meny som du kan utforske på egen hånd eller dele med venner. Kokkens hemmelige smaksblanding står for tur. Forestill deg en deilig pâté en croûte kebab, croquetas med spekeskinke og svart hvitløk eller en ultragourmand guacamole med tequila og yuzu. Nedenfor finner du en smaksmeny til åpningen.
Gateservering
Latinsk tilbehør
Tapas
Kjøtt
Dessert
Stedet venter fortsatt på deg "til finværet er over", dvs. til midten av oktober.
Kjære gourmeter og kulturelskere, dette er en gylden mulighet til å gjøre en fantastisk oppdagelse. Vi har alle ingrediensene til en magisk indisk sommer i Eiffeltårnets og Danny Khezzars magi. Så gjør deg klar, gjør deg klar, nyt!
Og han er ikke den eneste som kommer til å glede oss, for motstanderen Hugo Riboulet, som vant denne sesongens Top Chef med 55 % av stemmene og en premie på over 54 000 euro, har også annonsert at han skal åpne en gatekjøkkenrestaurant i Paris sammen med Albane.
Er du klar til å oppdage Danny Khezzars mat i Paris?
Datoer og timeplaner
Fra 12. juli 2023
Plass
Restaurant Quai 96
Port de Suffren
Anbefalt alder
For alle
Instagram-side
@quai_96
