Her er en nyhet som får oss til å smile: Nina Métayer, konditoren vi elsker så høyt på Sortir à Paris, ble onsdag 25. oktober 2023 kåret til verdens beste konditor av International Union of Bakers and Pastry Chefs i München i Tyskland.
Dette er en stor anerkjennelse for den franske kokken, ettersom hun rett og slett er den første kvinnen i historien som har vunnet denne prestisjetunge tittelen, og et stort skritt i retning av anerkjennelse for kvinnelige kokker innen konditorfaget og gastronomi generelt.
Nina Métayer er utdannet ved Ecole Ferrandi, har jobbet på Meurice under Yannick Alléno, Raphaël, Jean-François Pièges Grand Restaurant og Café Pouchkine, som hun har designet en rekke produkter for. Deretter åpnet hun sitt eget kond itori, Délicatisserie, som hun først kun leverte til , og deretter åpnet på Printemps du Goût.
"Det er både en ære og en glede å bli tildelt tittelen World Pastry Chef 2023 av UBIC, den internasjonale unionen for bakere og konditorer, som finnes over hele verden. På denne æresdagen vil jeg gjerne takke håndverkerne som jobber sammen med meg hver dag, entusiastene som jobber sammen med meg og for hvem dette er mye mer enn bare en jobb. Til teamene mine, bravo, takk, jeg gleder meg til å se dere igjen!" sa en glad Nina Métayer på Instagram-kontoen sin.
Se dette innlegget på Instagram
Gratulerer Nina!
Nina Métayer åpner sitt Délicatisserie på Printemps du Goût, konditori og tesalong.
Er du fan av Nina Metayers bakverk? I tillegg til hennes Délicatisserie på nettet finner du det du leter etter på Printemps du Goût. Ta turen opp i 8. etasje for å finne det du leter etter, enten til å ta med deg eller til å nyte på stedet mens du beundrer den vakre utsikten. [Les mer]
Plass
Printemps du Goût
64 Boulevard Haussmann
75009 Paris 9
Adgang
Metro Chaussée d'Antin - Lafayette (linje 7 og 9), Havre Caumartin (linje 3 og 9), Auber (RER A), Haussmann - Saint-Lazare (RER E).
Offisiell side
delicatisserie.com
Nina Métayer åpner sitt Délicatisserie på Printemps du Goût, konditori og tesalong.
