Mao Dumpling Bar, nowa chińska kantyna w 3. dzielnicy

Przyjaciele, dziś zabierzemy was do odkrycia nowego adresu dla smakoszy, który otworzył swoje podwoje w 3. dzielnicy: Mao Dumpling Bar. Jak można wywnioskować z nazwy, to nowe miejsce oferuje wyśmienity wybór pierożków, z których każdy jest bardziej oryginalny niż poprzedni, ale to nie wszystko!

Zanim jednak zdradzimy szczegóły menu, wyjaśnijmy, jak powstało to miejsce poświęcone nowej generacji kuchni chińskiej. Na skrzyżowaniu chińskiej stołówki i baru osiedlowego, Mao Dumpling Bar jest pomysłemAdriena Zhenga, którego celem jest połączenie dobrego jedzenia z programowaniem wydarzeń we współpracy z artystami, wytwórniami i partnerami z różnych horyzontów.

Menu à la carte obejmuje specjały z całego Państwa Środka, przygotowywane przez dwóch szefów kuchni: jednego z północy Chin, który ręcznie przygotowuje wszystkie pierogi i inne dania z ciasta; drugiego z południa kraju, który przygotowuje tapas do dzielenia się.

Menu obejmuje zarówno pierogi, jak i małe talerze do dziel enia się z przyjaciółmi. Jeśli chodzi o pierogi, to najbardziej przypadły nam do gustu te najbardziej oryginalne: pierożki z kimchi (11 €), które mają odpowiednią ilość mrowienia (dajcie spokój, chcielibyśmy nawet, żeby były nieco ostrzejsze!), pierożki z serem (11 €), popisowe danie restauracji, super serowe z cheddarem i serem ementaler, oraz pierożki syczuańskie (11 €), które są podawane w pikantnym sosie chili-orzechowym.

• Przeczytaj także
• Wskazówka na tydzień od 18 do 24 listopada 2024 r. w Paryżu: bezpłatne lub tanie wycieczki
• Co robić w Paryżu i regionie Ile-de-France w listopadzie 2024 roku? Nasze najlepsze wskazówki i pomysły na wyjście
• Gdzie zjeść w Paryżu? Najlepsze adresy, odkrycia i ulubione miejsca według dzielnic

Krótko mówiąc, jeśli szukasz odmiany od tradycyjnych pierożków z wieprzowiną i szczypiorkiem lub kurczakiem i grzybami (choć oczywiście są też pierożki à la carte!), Mao Dumpling Bar jest idealnym miejscem!

Jeśli chodzi o dania do dzielenia się, zdecydowaliśmy się na naleśnik szczypiorkowy (8 €), podawany tutaj bardziej chrupiący niż miękki, a przede wszystkim na super topiący się bakłażan Hongshao (8 €), jedno z naszych ulubionych chińskich dań doskonale wykonanych przez kucharzy Mao.

Jeśli chodzi o napoje, do naszych dań dołączamy dwa koktajle z menu: Shanghai Mule (12 €) z Baijiu, organicznym piwem imbirowym, wyciśniętą cytryną i miętą oraz Mao Tonic (10 €) z ginem, indyjskim tonikiem i kandyzowanym yuzu.

Kto ma ochotę na ravioli w porze lunchu?