Javette, nie mylić z buvette w La Javette sur les quais, to nowa restauracja zlokalizowana przy 20 rue Dauphine w 6. dzielnicy. Najnowszy dodatek do rodziny Gemini, posiada również winiarnię.
Stojąc przed fasadą, nasz wzrok przyciąga zielony wystrój restauracji. Restauracja posiada taras, zarówno zadaszony, jak i niezadaszony, a także wiele stolików w całej restauracji, w tym nawet na pierwszym piętrze z bluszczem.
Z odsłoniętymi kamiennymi ścianami, oprawami oświetleniowymi i bambusowymi siedzeniami, uwielbiamy bujny wystrój dżungli, który odsłania duży bar z tyłu sali.
Po przybyciu na miejsce zamawiamy pyszny koktajl. Przyszła kolej na kreatywny aperitif, który rozbudza kubki smakowe: pisco, imbir i limonka, jest bardzo dobry.
Menu jest dość krótkie i oferuje spory wybór dań sezonowych. Kusi nas pyszne ceviche z dorady z limonką, granatem i awokado, bardzo pikantne, oraz burratina z ananasem i konserwowanymi pomidorami. Świeże, rozpływające się w ustach, prawdziwa uczta.
Jeśli chodzi o dania główne, podczas naszej wizyty zdecydowaliśmy się na grzbiet dorsza z chorizo na waniliowym fondue z porów oraz tataki z czerwonego tuńczyka z soją na woku z warzywami. Dorsz jest odpowiednio ugotowany, doprawiony chorizo i tuńczykiem oraz dobrze doprawiony warzywami, które są nadal chrupiące.
Na zakończenie posiłku decydujemy się na niezapomniane Moelleux au chocolat z gałką lodów, a także Mille feuilles chocolat et passion, idealny sposób na zakończenie posiłku.
Krótko mówiąc, świetny adres, w którym można poczuć się jak w domu, z wyśmienitym menu i dobrymi winami - czego chcieć więcej?
Daty i harmonogramy
Z 28 wrzesień 2020 Na 28 wrzesień 2023
Miejsce
Restauracja, bistro i winiarnia Javette
20 Rue Dauphine
75006 Paris 6
Ceny
Desserts : €9
Entrées : €12
Plats : €17 - €24
Zalecany wiek
Dla wszystkich
Oficjalna strona
www.facebook.com
