Położona pod adresem Iluma 49, przy tętniącej życiem ulicy Montmartre, ta nowa restauracja i bar koktajlowy z dużym tarasem zaprasza do odkrywania kuchni iberyjskiej z nutą Hiszpanii i Portugalii. Oto słoneczna kuchnia, dzbanki i tapas do dzielenia się z przyjaciółmi i rodziną.
W środowe wieczory w restauracji można posłuchać muzyki na żywo we wszystkich stylach (funk, soul, jazz, gospel...). Inne wydarzenia planowane są na wrzesień. Trzeba przyznać, że jeden z dwóch partnerów spotu, były dyrektor klubu komediowego Jamel i organizator Marrakech du Rire, zna się na rzeczy. Obiecuje nam happeningi i inne nieoczekiwane wydarzenia, które wkrótce odkryjemy.
W międzyczasie zasiądźmy do posiłku i odkryjmy menu opracowane przez hiszpańskiego szefa kuchni restauracji, byłego sous-chefa restauracji gastronomicznej w Hiszpanii. Oferowane tu tapas są nieco oryginalne, ale nie za bardzo, aby dać nam zmianę scenerii bez zbytniego zagubienia, a wszystko to z naciskiem na produkty wysokiej jakości.
A la carte :
Z naszej strony zaczynamy od dwóch ładnych koktajli domowych w menu. Tutaj klasyki ścierają się z charakterystycznymi kreacjami, które pachną Hiszpanią i Portugalią. Dla kilku osób najlepiej jest wybrać dzbanki o pojemności 1 lub 2 litrów, które ostatecznie kosztują mniej.
Frytki z szynką i jeżem są równie chrupiące, co rozpływające się w ustach, frytki z dorszem, aioli i atramentem z kałamarnicy są jeszcze ciepłe, a marynowany w soi łosoś i tataki z tuńczyka to prawdziwa uczta dla kubków smakowych.
Jeśli chodzi o danie główne, daj się skusić daniu dnia (warto zauważyć, że restauracja wciąż testuje swoje menu i regularnie oferuje dania dnia, które mogą trafić do menu, jeśli okażą się sukcesem). Mamy tu więc boskie ceviche z krewetek. Wyobraź sobie słodycz krewetek w połączeniu z marakują, cebulą i cytryną oraz świeżością melona.
Następnie można spróbować tradycyjnych iberyjskich deserów, takich jak mleko smażone w cynamonie z marakują, cynamonowy pudding ryżowy lub doskonałe chrupiące pączki wypełnione kremem waniliowo-czekoladowym i oblane roztopioną czekoladą.
Warto więc odwiedzić tę nową restaurację (otwartą w sierpniu), która jest otwarta codziennie oprócz niedziel, od południa do 2 w nocy, na lunch, aperitif, uroczystą kolację z przyjaciółmi lub po prostu na drinka.
Daty i harmonogramy
Z 1 styczeń 2023
Miejsce
Restauracja Iluma Alma Iberica Paris
49 Rue Montmartre
75002 Paris 2
Zalecany wiek
Dla wszystkich
Oficjalna strona
www.instagram.com
Rezerwacje
bookings.zenchef.com