La Chambre Bleue, restauracja dla smakoszy prowadzona przez Daniego Garcię w Maison Delano Paris

< >
Przez My de Sortiraparis, Audrey de Sortiraparis · Zdjęcia przez Audrey de Sortiraparis · Opublikowane na 11 grudzień 2023 o 22:57
La Chambre Bleue to nazwa nowej restauracji dla smakoszy autorstwa Daniego Garcii, która otworzyła swoje podwoje 1 kwietnia 2023 r. w nowym hotelu Maison Delano Paris, mieszczącym się w XVIII-wiecznej kamienicy. Dzięki menu koncentrującemu się na owocach morza, daniach kuchni hiszpańskiej i śródziemnomorskiej, a także karcie win i koktajli inspirowanej Picassem, La Chambre Bleue czeka na wspaniałe odkrycia, a wszystko to w przyjaznej, świątecznej atmosferze.

Nowa restauracja La Chambre Bleue by Dani Garcia, znajdująca się w nowym hotelu Maison Delano Paris, w sercu dawnej XIX-wiecznej kamienicy, to nowe doświadczenie gastronomiczne, które będzie można odkryć od 1 kwietnia 2023 roku. La Chambre Bleue to restauracja na 170 miejsc, położona wokół wewnętrznego dziedzińca. Kolejne salony, otwarte kuchnie, centralny bar i dwie piwnice z winami sprawiają, że jest to wygodna i elegancka przestrzeń, która zimą może być zadaszona, a latem na świeżym powietrzu.

La Chambre Bleue, le restaurant gastronomique de la Maison Delano à Paris - image00003La Chambre Bleue, le restaurant gastronomique de la Maison Delano à Paris - image00003La Chambre Bleue, le restaurant gastronomique de la Maison Delano à Paris - image00003La Chambre Bleue, le restaurant gastronomique de la Maison Delano à Paris - image00003

La Chambre Bleue, le restaurant gastronomique de la Maison Delano à Paris - image00005La Chambre Bleue, le restaurant gastronomique de la Maison Delano à Paris - image00005La Chambre Bleue, le restaurant gastronomique de la Maison Delano à Paris - image00005La Chambre Bleue, le restaurant gastronomique de la Maison Delano à Paris - image00005

Kuchnia hiszpańska stała się międzynarodowym punktem odniesienia, a urodzony w Maladze Dani Garcia w znacznym stopniu przyczynił się do tego, oferując innowacyjną interpretację tej tradycyjnej kuchni. Dani Garcia jest znanym szefem kuchni, który prowadzi już kilkanaście restauracji na całym świecie, od Marbelli po Nowy Jork, przez Doha, Londyn i Madryt. Jego nowy projekt, La Chambre Bleue, to wyprawa we francuski krajobraz gastronomiczny, która wyznacza nowy etap w jego międzynarodowej ekspansji.

Menu jest prawdziwym zaproszeniem do podróży smakowych. Przystawki obejmują owoce morza, takie jak ostrygi, homary, sardele i sardynki, a także słynną iberyjską szynkę bellota. La Chambre Bleue, le restaurant gastronomique de la Maison Delano à Paris - image00011La Chambre Bleue, le restaurant gastronomique de la Maison Delano à Paris - image00011La Chambre Bleue, le restaurant gastronomique de la Maison Delano à Paris - image00011La Chambre Bleue, le restaurant gastronomique de la Maison Delano à Paris - image00011
Następnie dania główne oddają hołd kuchni hiszpańskiej, z paellami, ośmiornicą, kurczakiem i txuletą, a także innymi daniami śródziemnomorskimi, takimi jak pieczony okoń morski. Sekcja poświęcona czerwonemu tuńczykowi zachwyci miłośników ryb, z tatarami z tuńczyka, ventrèche i morrillo lub krokietami z tuńczyka.

La Chambre Bleue, le restaurant gastronomique par Dani Garcia à la Maison Delano ParisLa Chambre Bleue, le restaurant gastronomique par Dani Garcia à la Maison Delano ParisLa Chambre Bleue, le restaurant gastronomique par Dani Garcia à la Maison Delano ParisLa Chambre Bleue, le restaurant gastronomique par Dani Garcia à la Maison Delano Paris

Imponująca jest również karta win, która obejmuje najlepsze regiony uprawy winorośli i wspaniałe roczniki do wyboru z pomocą sommeliera. Dla miłośników koktajli La Chambre Bleue oferuje menu dziesięciu koktajli inspirowanych dziełami Picassa z jego Niebieskiego Okresu.

La Chambre Bleue, le restaurant gastronomique de la Maison Delano à Paris - image00017La Chambre Bleue, le restaurant gastronomique de la Maison Delano à Paris - image00017La Chambre Bleue, le restaurant gastronomique de la Maison Delano à Paris - image00017La Chambre Bleue, le restaurant gastronomique de la Maison Delano à Paris - image00017

Architektura i wystrój restauracji są równie niezwykłe jak jej kuchnia. Studio Lázaro Rosa Violán, we współpracy z Danim Garcią, elegancko połączyło andaluzyjskiego i śródziemnomorskiego ducha z oryginalną architekturą rezydencji. Otwarta kuchnia z ekspozycją świeżych ryb ozdobiona jest ceramicznym freskiem z kubistycznymi akcentami, a wykonane na zamówienie meble pasują do tkanin na wyłożonych boazerią ścianach. Poduszki ozdobione toile de Jouy dodają odrobinę ciepła i komfortu, tworząc eklektyczną, współczesną atmosferę.

La Chambre Bleue, le restaurant gastronomique de la Maison Delano à Paris - image00002La Chambre Bleue, le restaurant gastronomique de la Maison Delano à Paris - image00002La Chambre Bleue, le restaurant gastronomique de la Maison Delano à Paris - image00002La Chambre Bleue, le restaurant gastronomique de la Maison Delano à Paris - image00002

Dani Garcia's Chambre Bleue otwiera swoje podwoje 1 kwietnia, codziennie od 7:00 do 2:00, i zaprasza na wyjątkowe doznania kulinarne. Dlaczego nie sprawdzić tej nowej restauracji w 8. dzielnicy?

Przydatna informacja

Daty i harmonogramy
Z 1 kwiecień 2023

× Przybliżone godziny otwarcia: w celu potwierdzenia godzin otwarcia należy skontaktować się z obiektem.

    Miejsce

    4 Rue d'Anjou
    75008 Paris 8

    Planowanie trasy

    Dostępność

    Oficjalna strona
    maisondelanoparis.com

    Uwagi
    Udoskonal wyszukiwanie
    Udoskonal wyszukiwanie
    Udoskonal wyszukiwanie
    Udoskonal wyszukiwanie