Zlokalizowana zaledwie rzut kamieniem od Père Lachaise przez ostatnie piętnaście lat, restauracja Yard wkroczyła w nowy rozdział swojej historii w 2018 roku, kiedy to grupa Culinaries przejęła lokal. Jako bistro w porze lunchu i winiarnia wieczorem, Yard jest otwarty na lunch od poniedziałku do piątku i na kolację każdego dnia tygodnia, a także w weekendy - powiedziano nam, że wieczory są szczególnie świąteczne!
Oczywiście Culinaries jest synonimem naturalnych, organicznych i biodynamicznych win, z nie mniej niż 300 winami w menu restauracji, od mało znanych nazwisk po prestiżowe roczniki, a nawet unikalne kreacje Culinaries we współpracy z ręcznie wybranymi winiarzami.
Najłatwiej i najbezpieczniej jest dać się poprowadzić zespołowi restauracji, który zna każde z tych wyśmienitych win od podszewki. To świetny sposób na dokonanie nowych odkryć, którymi można delektować się w lokalu, a wieczorem w towarzystwie małych talerzy lub zabrać do domu, aby podzielić się nimi z gośćmi. Co więcej, na miejscu regularnie organizowane są degustacje i spotkania z winiarzami!
Oprócz baru i sklepu z winami, Yard oferuje również jadalnię z otwartą kuchnią, w której można delektować się prostymi, sezonowymi daniami bistro przygotowywanymi z lokalnych produktów w przystępnych cenach. Za przystawkę/danie główne lub danie główne/deser trzeba zapłacić 23 €, za przystawkę/danie główne/deser 28 €, a za przystawki 7 €, za dania główne 17 € i za desery 7 €.
Podczas naszej wizyty zaserwowano nam dwie typowo bistronomiczne przystawki, doskonałe jajko z musem z buraków i hummus zaatar; dwa raczej podstawowe dania główne, panierowany filet z kurczaka z lekko wytrawnym pilawem ryżowym i spaghetti z pieczarkami i eryngii; oraz dwa pocieszające desery, tatin jabłkową i kawowy crème brûlée.
Na lunch lub kolację zawsze jest dobry powód, aby wybrać się do Yard.
Miejsce
Yard Paris
6 Rue de Mont-Louis
75011 Paris 11
Oficjalna strona
www.culinaries.fr
