W samym sercu Paryża nieoczekiwane wydarzenie kulinarne trafia na pierwsze strony gazet: mistrzostwa świata w œuf-mayonnaise. Organizowany przezAssociation pour la sauvegarde de l'œuf-mayonnaise(ASOM), ten coroczny konkurs celebruje klasykę kuchni francuskiej. W tym roku paryska restauracja, której nazwę ujawniamy poniżej, otrzymała prestiżowy tytuł najlepszego jajka majonezowego na świecie, dołączając do poprzednich zwycięzców, takich jak Grande Brasserie i Rôtisserie d'Argent.
Edycja 2023 była szczególnie wyrównana. Ostateczne wyróżnienie zostało przyznane ze względu na delikatne i decydujące niuanse kulinarne. Szef kuchni Maxime Plateau, szef zwycięskiej restauracji, spędził cały rok doskonaląc swój przepis. Nienaganna jakość majonezu, perfekcyjne ugotowanie jajka, doskonałe doprawienie staromodną musztardą i dodatki - w szczególności pikle z czerwonej kapusty - zachwyciły kubki smakowe jury. To mistrzowskie danie jest dostępne za jedyne 6 euro, co jest okazją dla smakoszy i ciekawskich.
Zwycięstwo paryskiej restauracji Le Moulin à vent to nie tylko kulinarny triumf, ale także celebracja tradycji i prostoty. Majonez jajeczny, często postrzegany jako skromne danie, został wypchnięty na pierwszy plan sceny gastronomicznej. To uznanie ilustruje dostępną doskonałość kuchni francuskiej, doskonałość, którą można znaleźć w codziennych potrawach, przekształconych w arcydzieła dzięki umiejętnościom naszych szefów kuchni.
Dla tych, których kusi to wyjątkowe doświadczenie smakowe, wizyta w Moulin à vent, w 5. dzielnicy, jest koniecznością. Degustacja światowej klasy dań w typowo paryskiej atmosferze, w przystępnej cenie, jest koniecznością. Niezależnie od tego, czy jesteś smakoszem, czy po prostu miłośnikiem dobrego jedzenia, ta restauracja oferuje autentyczny wypad dla smakoszy, podkreślając bogactwo i różnorodność paryskiej sceny gastronomicznej.
Miejsce
W wiatraku Henriego
20, rue des Fossés Saint Bernard
75005 Paris 5
Oficjalna strona
www.au-moulinavent.com
