Galettes e brioche des rois 2021 da Pâtisserie Fine de Sébastien Serveau

Por Manon de Sortiraparis · Publicado em 30 de dezembro de 2020 às 10h48
Tendo aberto recentemente a sua nova Pâtisserie Fine em Versalhes, o chefe Sébastien Serveau apresenta duas galettes e um brioche des rois 2021 para a Epifania de 2021.

O chefe pasteleiro Sébastien Serveau acaba deabrir a Pâtisserie Fineem Versalhes. Para além de uma bela seleção de troncos de Natal para o Natal de 2020, esta figura discreta da pastelaria francesa, que trabalhou com algumas das grandes Casas, apresenta também, para aEpifania de 2021, duas galettes des rois, bem como um brioche des rois, para os fãs de sabores diferentes.

Se é mais do tipo clássico, vai certamente apaixonar-se pela galette de amêndoa que se derrete na boca. Se preferir variar do habitual, opte pela galette de fondant de maçã e avelã!

As2021 galettes des rois de Sébastien Serveau :

  • LA GALETTE FONDANTE AMANDE: Massa folhada invertida com manteiga A.O.P. de Charentes Poitou, creme de frangipane de amêndoa. Preço: 36€ para 6 pessoas
  • A GALETA DE MAÇÃ E AZEITONA: Massa folhada invertida derretendo com manteiga Charentes Poitou D.O.P., creme de frangipane de avelã Piemonte IGP, maçãs escalfadas em calda aromatizada com vagens de baunilha Bourbon, lascas de avelã caramelizadas. Preço: 39 euros para 6 pessoas

  • LA BRIOCHE DES ROIS: Massa de brioche com flor de laranjeira e raspas de laranja, frutas cristalizadas, crumble, açúcar granulado. Preço: 28 euros para 6 pessoas
Então, qual é a que mais lhe agrada? A escolha é sua para a melhor Epifania de sempre!

Informação prática

Datas e horário de abertura
Do 1 de janeiro de 2021

× Horários de abertura aproximados: para confirmar os horários de abertura, contactar o estabelecimento.

    Localização

    16 Rue Royale
    78000 Versailles

    Planeador de rotas

    Tarifas
    €36 - €39

    Site oficial
    www.patisseriefine.fr

    Reservas
    www.patisseriefine.fr

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