Quentin Maufrais (Top Chef 2024) em residência no restaurante Sadarnac

Por Manon de Sortiraparis · Publicado em 31 de maio de 2024 às 21h17
Quentin Maufrais, que acaba de deixar o Top Chef 2024, estará em residência de 25 a 29 de junho de 2024 no restaurante Sadarnac.

Se ficou a salivar com as criações de Quentin Maufrais durante aedição de 2024 do Top Chef, eis uma notícia que o vai deliciar. O jovem cozinheiro vai estar em residência durante alguns dias em Paris.

De 25 a 29 de junho de 2024, o candidato que atualmente ocupa o segundo lugar no comando do Chiberta, o restaurante 1* de Guy Savoy, convidará os gourmets parisienses para o restaurante Sadarnac, no 20º arrondissement da capital.

Apenas ao jantar, Quentin Maufrais entra pela sua televisão e revela a sua visão da cozinha através de um menu gastronómico único, com um preço de 85 euros. O menu de degustação de 6 pratos é o seguinte:

* * *


Amuse bouche Como um presunto com manteiga


Entrada n°1 Tartelete à Pissaladière com tagetes


Entrada 2 Lagostins, glacé, ervilhas, salicórnia


Peixe Sardinhas grelhadas, espargos verdes, gema de ovo cristalizada


Carne Pombo no peito, ketchup de miudezas, alcachofras


Sobremesa Morango, azeitona, salgados

* * *

As inscrições abrem muito em breve e é preciso ser rápido para reservar um lugar, por isso fique atento!

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Informação prática

Datas e horário de abertura
De 25 de junho de 2024 a 29 de junho de 2024

× Horários de abertura aproximados: para confirmar os horários de abertura, contactar o estabelecimento.

    Localização

    17 Rue Saint-Blaise
    75020 Paris 20

    Tarifas
    Menu en 6 temps : €85

    Site oficial
    www.restaurantsadarnac.fr

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