A final do Top Chef 2024 no M6, na quinta-feira, 19 de junho, foi cheia de suspense. Uma temporada de aniversário que revelou muitas novidades e, mais uma vez, revelou uma riqueza de talentos. Os finalistas Jorick Dorignac e Clotaire lutaram com unhas e dentes durante toda a competição. Jorick, o favorito desta temporada, impressionou com o seu rigor e domínio técnico, trabalhando sob a tutela da chefe Stéphanie Le Quellec. Quanto a Clotaire, deu provas de uma grande criatividade, marcada pela sua passagem pela Brigada Escondida de Pierre Gagnaire após uma eliminação temporária.
Nesta última ronda, os candidatos tiveram de formar as suas próprias brigadas com antigos concorrentes. Jorick trabalhou com Valentin, Shirley, Pierre e Pavel, enquanto Clotaire se juntou a Marie, Quentin, Bryan e Arnaud. Cada um apresentou um menu que reflectia o seu estilo: Jorick optou por produtos clássicos, enquanto Clotaire se concentrou em novos sabores.
Um final surpreendente
Inicialmente, o júri profissional deu a Clotaire uma clara vantagem pela complexidade e originalidade dos seus pratos, atribuindo-lhe 34 pontos contra 16 de Jorick. No entanto, a votação dos voluntários da Cruz Vermelha mudou tudo isso. Preferindo o menu de Jorick, 56,54% dos votantes deram-lhe a vitória, contra 43,46% para Clotaire. Esta reviravolta da sorte fez com que Jorick ganhasse o concurso e o montante de 56.540 euros.
Quem é Jorick Dorignac?
Jorick Dorignac, 30 anos, é um cozinheiro talentoso que se impôs no mundo da culinária graças à sua seriedade e à sua técnica impecável. Antes de participar no Top Chef, Jorick foi sous-chef no restaurante NE/SO em Paris, dirigido por Guillaume Sanchez, ele próprio um antigo candidato do programa.
Jorick trabalhou na NE/SO durante seis anos e meio, período durante o qual desenvolveu as suas competências e aperfeiçoou o seu estilo. Manteve-se próximo do ecossistema de Guillaume Sanchez, nomeadamente através da agência Solide. No entanto, Jorick expressou recentemente o seu desejo de assumir novos desafios, mantendo-se ligado ao ambiente que o viu crescer.
O futuro de Jorick Dorignac?
Com base na sua experiência no Top Chef e nos encontros enriquecedores que aí teve, Jorick olha para o futuro com ambição. Embora ainda não tenha planos para abrir o seu próprio restaurante, está pronto para enfrentar novos desafios profissionais. A sua participação no Top Chef deu-lhe uma confiança renovada e relações sólidas com outros chefes e candidatos, incluindo Valentin, Clotaire e Stéphanie Le Quellec.
Em poucas palavras
A final do Top Chef 2024 foi marcada por uma reviravolta espetacular e pela merecida vitória de Jorick Dorignac. Este jovem chef promissor conquistou os corações dos voluntários da Cruz Vermelha com a sua cozinha requintada e acessível. Acompanharemos com interesse as próximas etapas da sua carreira, que já promete ser brilhante e cheia de oportunidades.
Idade recomendada
Para todos
