A 15ᵉ edição do Top Chef revelou muitos talentos culinários, entre os quais Jorick Dorignac se destacou particularmente na brigada de Stéphanie Le Quellec. Após semanas de intensa competição, Jorick venceu a competição, para grande satisfação da sua mentora. Stéphanie Le Quellec, impressionada com o talento e a paixão de Jorick, decidiu oferecer-lhe um lugar-chave no seu grupo de restaurantes.
"Tenho o prazer de anunciar a chegada de Jorick Dorignac como Chefe Executivo do grupo Maisons Le Quellec em outubro ", declarou Stéphanie Le Quellec no Instagram. Este anúncio segue-se a uma temporada de Top Chef em que os telespectadores puderam observar a evolução da sua relação profissional, baseada no respeito mútuo e numa complementaridade culinária única.
Stéphanie Le Quellec foi conquistada pelos antecedentes de Jorick, que começou a sua carreira culinária aos 14 anos, tal como ela. " Os nossos dois mundos, embora diferentes, alimentam-se um do outro, dando origem a um entendimento culinário único ", explica. Esta colaboração é o fruto de vários meses de reflexão, durante os quais Stéphanie quis envolver alguém com quem partilha uma ligação sincera.
Jorick Dorignac também está entusiasmado com a sua integração em Maisons Le Quellec: "Trabalhar com Maisons Le Quellec é uma etapa lógica para mim. Estou muito entusiasmado com a ideia de trazer a minha experiência e o meu mundo para esta nova grande família.
Como Chefe Executivo, Jorick Dorignac juntar-se-á às fortes brigadas dos três restaurantes do grupo. O seu papel consistirá em apoiar os chefes actuais, participar em missões de investigação e desenvolvimento (I&D) e atuar como duplo de Stéphanie Le Quellec no desenvolvimento do grupo.
Esta nova colaboração promete belas criações culinárias e uma sinergia enriquecedora para as Maisons Le Quellec. A química entre Jorick e Stéphanie, evidente durante a sua passagem pelo Top Chef, resultará sem dúvida em inovações gastronómicas, enriquecendo ainda mais a oferta de restaurantes do Grupo.
O melhor está para vir, como diz Stéphanie Le Quellec, por isso só nos resta esperar para descobrir as novas criações que sairão desta parceria excecional.
