O Café de l'Homme apresenta a sua nova esplanada e o seu novo menu

O Café de l'Homme, idealmente localizado na Place du Trocadéro, no coração do Palais de Chaillot (Musée de l'Homme), está a revelar o seu novo visual. Vamos descobrir o novo terraço com a sua vista ideal para a Torre Eiffel e o seu novo menu Experiences para um momento mágico.

Procura o restaurante ou o terraço perfeito para jantar com vista para a Torre Eiffel? Está na altura de (re)descobrir o Café de l'Homme. O local está a revelar o seu novo visual e o seu novo terraço, que se integra perfeitamente no cenário histórico.

Aberto apenas desde o início de setembro, o novo terraço do Café de l'Homme combina madeira e materiais preciosos. Uma escolha que se enquadra no mobiliário totalmente personalizado já presente no restaurante .Quer se trate de um casal ou de um grupo de amigos, existem vários espaços para o acolher.

Para coincidir com a abertura da esplanada, o restaurante lança os seus menus de degustação Expériences, com o bónus de uma boa carta de vinhos que apresentao melhor da terra, das estações e da vinificação artesanal. Pode escolher a partir do menu à la carte, mas se reservar um menu Experiences, tem garantida uma boa mesa com vista para a Torre Eiffel.

Começamos o menu com dois copos de champanhe e os aperitivos, ceviche de seriole temperado com wasabi.

De seguida, escolhemos do menu à la carte a excelente Pokebox Gourmet com salmão, couve, abacate e vinagrete agridoce, bem como o Tataki de atum. Os temperos são correctos e equilibrados, uma verdadeira delícia.

A nossa preferida é a Stracciatella Pugliese com raspas de trufa de verão, que também faz parte do menu de entradas.

Continuamos a refeição com os Gyozas de legumes petiscados numa frigideira de cogumelos chanterelle e o Polvo petiscado com "Xipister". Adoramos o crocante das gyozas e o polvo bem cozinhado com o seu molho vivo.

Para a sobremesa, seremos seduzidos pelo "Sous Bois", um belo prato que combina creme de chocolate preto, streusel de cacau, rebentos de tonka e sorvete de chocolate. Os tradicionalistas optarão pelo Cap Ferret / Paris, chouquettes recheados com chantilly de baunilha e cobertos com molho de chocolate.