Um bom local para desfrutar de um momento de cobiça no coração de um belo cenário verde. É isto que Le Perchoir nos oferece com um conceito que nos encoraja a ir para o verde. No Bois de Vincennes, este grupo, conhecido pelos seus endereços empoleirados, veio para fazer o seu ninho no Chalet des Îles, na margem do lago Daumesnil.
Este antigo pavilhão suíço da segunda metade do século XIX foi agora transformado num lugar para viver que se parece com uma casa de campo onde todos são bem-vindos: casais, amigos, famílias, crianças, e todos têm algo para oferecer. Em suma, um conceito perfeito para oferecer aos parisienses de um dia e de todos os tempos uma escala que seja simultaneamente gourmet e descontraída.
Descobrimos um conceito anacrónico, com um bar que nos mergulha na era vitoriana enquanto nos oferece um menu de cocktail de gin com receitas bucólicas que ecoam a paisagem circundante, bem como criações de assinatura com um espírito caloroso e mocktails de inspiração floral.
Entre os favoritos está o Fireside Reading, uma criação com sotaque fumado feita com Mezcal, limão amarelo, alecrim, damasco e limonada orgânica. Todas as quintas-feiras à noite ,este salão vitoriano é transformado num piano bar econvida-o a viver um momento intemporal durante o qual irá cantar ao lado de Martial Paoli.
Para acompanhar tudo isto, existe uma gama de petiscos concebida por Manon Fleury, incluindo ovos de mimosa, maionese de ervas e semente de abóbora pralina, bem como frutos do mar, com ostras, camarões e búzios, dependendo do que estiver disponível. O chefe de cozinha está também ao leme do restaurante até 23 de Abril de 2023 e oferece um menu de 5 a 7 pratos que pode ser acompanhado por um emparelhamento alcoólico ou não alcoólico, assim como um menu infantil. Algo para que todos concordem!
A última paragem no encontro deste país é a Cabane de l'Île. Aos fins-de-semana, a meio da tarde, crianças pequenas e velhas apreciam panquecas e waffles. À noite, os DJs residentes da Perchoir podem entrar para definir o ambiente. Quando o tempo está bom, as aulas de yoga e os churrascos também devem estar disponíveis. Assim, tanto no Verão como no Inverno, o Chalet des Îles, estilo Perchoir, tem o que é preciso para se tornar um local obrigatório em Paris Oriental!
Localização
Chalet des Iles Daumesnil
Île de Reuilly
75012 Paris 12
Site oficial
leperchoir.fr
