Casetta, o restaurante mediterrânico e o seu jardim encantador em Neuilly-sur-Seine (92)

Casetta, o restaurante e bar de cocktails do Hôtel le 5 Particulier em Neuilly-sur-Seine, está a afirmar-se como o novo ponto de encontro gastronómico da região. À beira do Bois de Boulogne, este refúgio frondoso convida-o a provar a cozinha mediterrânica num ambiente idílico, do pequeno-almoço ao jantar. Quer seja no exterior - flores, enxaimel e ferro forjado - ou no interior - veludo, mármore e parquet de Versalhes - Casetta traz o charme das casas de campo para a cidade.

Oyez, oyez caros foodies! Casetta, o restaurante e bar de cocktails dohotel Le 5 Particulier em Neuilly-sur-Seine, vai tornar-se o vosso novo quartel-general!

Apenas a alguns minutos a pé da Fondation Louis Vuitton, do Jardin d'Acclimatation e do Palais des Congrès, este refúgio verde de paz, concebido pelo artista e arquiteto paisagista Christophe Gautrand, convida-o a começar o dia com um pequeno-almoço bucólico. Durante toda a semana, desfrute de um buffet de produtos sazonais e preparações caseiras num exuberante jardim de 100m2. Com a sua fachada em enxaimel, as mesas aninhadas entre as flores, a vegetação luxuriante e o canto dos pássaros, esta é uma casa de campo na cidade, longe da agitação de Paris!

À hora do almoço, vá até Itália! Das 12h00 às 14h30, o Casetta serve um menu mediterrânico que muda com as estações. Pratos requintados confeccionados com produtos frescos, com os sabores da bota, com um toque francês e sempre com uma opção vegetariana. Cada prato colorido, gourmet e elegantemente preparado é servido numa decoração floral onde banquetas em amarelo pastel e cadeiras de ferro forjado criam uma atmosfera calorosa e autêntica. La Dolce Vita no coração de Neuilly!

Durante a nossa paragem neste paraíso verde, optámos pela declinação dos tomates, uma entrada surpreendente com tomates em todas as suas formas - cereja, cristalizados, em molho - polvilhados com croutons dourados para dar mais textura. A imperdível burratina pugliana também deu as suas cores vibrantes à nossa mesa.

Depois de alguns goles dos nossos sumos de fruta fresca, é a vez da dourada sobre uma cama de massa baby da Sardenha e ervilhas, temperada com água de tomate. Um prato que mistura elegantemente o espírito e as nuances do jardim de Neuilly com os sabores iodados da ilha italiana. Também não pode faltar o linguine com tomate, manjericão e parmesão, um grande clássico da cozinha italiana. Com um molho de tomate extremamente suave, leve e delicioso, esta receita, que à primeira vista parece bastante simples, revelou-se uma verdadeira favorita!

Com as nossas papilas gustativas já em alvoroço, chegou finalmente a altura da sobremesa. Para nós, é o tiramisu, claro, e as intrigantes texturas de limão. O tiramisu, tão cremoso quanto se poderia desejar, é servido em doses generosas para os aficionados do café (mas sobretudo do mascarpone!). Mas a nossa preferência vai para o de limão, uma combinação divinal de texturas - mousse e creme - adornada com mini merengues estaladiços, apresentada numa bonita taça. Uma sobremesa fresca e picante que vale bem a pena!

Por volta das 15h30, o bar de cocktails assume o comando! Com um veludo de terracota, um bar de mármore, um chão de parquet Versalhes e um ambiente acolhedor e silencioso, o bar convida-o a saborear criações únicas num ambiente sofisticado com vista para o jardim encantador. Aqui, o chefe mixologista propõe elegantes cocktails de assinatura, como o cítrico Fime D'Oro ou o Rabarbara de ruibarbo. Para uma pausa para café, chá ou depois do trabalho, sente-se no terraço ensolarado ou mergulhe na intimidade dos sofás interiores.

Finalmente, à hora do jantar, Casetta destaca-se como um endereço de eleição para noites íntimas cheias de charme.