Se já esteve no Mónaco, talvez conheça o restaurante libanês Em Sherif, situado no Hôtel de Paris em Monte-Carlo. É dirigido pela chefe Yasmina Hayek, que trabalhou nas cozinhas de Mathieu Pacaud e Jean-François Piège, entre outros.
Em janeiro de 2025, esta morada solarenga instalar-se-á na capital francesa, não muito longe do Museu Jacquemart-André. No número 134 do boulevard Haussmann, o Em Sherif promete aos gourmets uma "viagem dos sentidos com a cozinha libanesa e mediterrânica", combinando as tradições do Médio Oriente com uma abordagem aberta ao mundo.
O restaurante prossegue: "A cozinha é inspirada numa história única: a de Mireille Hayek, fundadora do Em Sherif, que honra as suas raízes através de uma abordagem autêntica. E é a sua filha, Yasmina Hayek, que dá continuidade à história, sonhando com receitas tradicionais da sua infância, reformuladas para levar cada convidado num doce sonho oriental".
Isto deve fazer crescer água na boca de muitos parisienses, especialmente em pleno inverno. Embora ainda não tenha sido anunciada uma data exacta, a abertura está prevista para o início do próximo ano. Fique atento a mais pormenores!
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Site oficial
www.montecarlosbm.com