Ghid bistronomic al restaurantelor - activities

Bistronomia este bucătăria franceză care oferă o notă modernă clasicilor bistro. Cu alte cuvinte, mâncăruri cizelate, contemporane, într-un cadru relaxat. De exemplu, o maioneză de ouă clasică nu este bistronomie, ci stil bistro, francez sau chiar parizian. Pe de altă parte, ouăle acoperite cu o maioneză cu ierburi proaspete, cu o emulsie de citrice și un crocant de parmezan sunt bistronomie.

Mensae, excelentul restaurant al lui Thibault Sombardier din arondismentul 19

Amplasat pe înălțimile din Belleville, Mensae este unul dintre restaurantele conduse de fostul finalist al Top Chef Thibault Sombardier. Cu prețuri mici, bucătărie simplă și emoții vii, aceasta este o adresă care merită descoperită.

Restaurant Terra, bucătărie de împărtășire în Marais

Din primăvară, Marais găzduiește un nou restaurant care combină bucătăria comună și produsele de piață. Cum se numește? Terra.

Anco, restaurantul fabulos din cartierul Bercy

Bucătărie bistronomică de înaltă clasă la un preț accesibil - asta veți găsi la Anco. Acest restaurant și-a propus să revigoreze cartierul Bercy și a reușit mai mult decât bine!

Poussin: bar de vinuri naturale și mâncăruri bistronomice în Batignolles, Paris

După Les Poulettes Batignolles, veniți să faceți cunoștință cu Poussin, noua adresă excelentă a lui Ludovic Dubois și Judith Cercós. Pentru acest nou local, cuplul a optat pentru un wine bar natural însoțit de mici farfurii bistronomice delicioase.

Franțuzoaice, farfurii de împărțit și cocktailuri uimitoare

Les Françaises este restaurantul care trezește la viață arondismentul 17, cu platourile sale fabuloase de împărțit, realizate din produse de cea mai bună calitate, și cu cocktailurile sale excelente.

Robert, restaurantul bistronomic de neratat din arondismentul 11

Un restaurant șic tocmai s-a deschis în arondismentul 11. Cum se numește? Robert! Echipa din spatele acestei noi adrese provine de la Au Passage și Martin Boire&Manger. La Robert's, vă puteți bucura de produse franceze sănătoase, aduse la viață de bucătarul Peter Orr.