O cantină vietnameză plină de culoare și savoare și-a deschis recent porțile în arondismentul 17, la o aruncătură de băț de Place de Clichy. Aici puteți savura mâncăruri vietnameze delicioase, pregătite cu dragoste de doi bucătari prietenoși care știu în mod clar cum să mânuiască aromele și să reviziteze la perfecție specialitățile culinare ale țării.
Comandăm un Bo bun Cà Hôi (somon, soia, miere) - original și gustos - și un Bo bun de vită cu lemongrass, ambele făcute cuvermicelli de orez, morcov și castravete organic, ceapă, soia, coriandru și mentă proaspătă, alune și însoțite de rulouri de ouă de casă cu quinoa organică, coriandru, edamame și vacă râzătoare: un adevărat deliciu!
Când vine vorba de băuturi, este corect să spunem că James Bun nu ne ușurează sarcina: suc de mango sau lychee cu semințe de busuioc, apă de cocos și nata de coco, suc de aloe vera, ginger ale, ceai cu bule de iasomie sau ceai verde de casă - toate sunt atât de tentante încât este greu să alegi!
Meniul de deserturi este, de asemenea, plin de surprize. Chiar dacă nu vă mai este (cu adevărat) foame, nu refuzați fondantul la belle Hanoi și inima sa de nucă de cocos: un adevărat deliciu!
Nu există nicio îndoială, bucătăria lui James Bun este la fel de atrăgătoare ca și fațada restaurantului și atmosfera sa retro, picantă. Și în timp ce terasa este o încântare pe vreme frumoasă, așteptăm deja cu nerăbdare să ne odihnim pe scaunele colorate iarna viitoare.
Când am părăsit restaurantul, aveam gurile pline de James. Nu Bond, ci Bun de data asta!
Informații practice: James Bun,10 boulevard des Batignolles M: Place de Clichy James Bun livre Deschis 7/7 12h-23hTarife :
Bo bun : 11-13€ Nemà la pièce : 2,5€Banh mi : 8-9€Soupe Phô : 13€Jus : 3-4€Deserturi : 3-4€
Loc
James Bun Batignolles
10 Boulevard des Batignolles
75017 Paris 17
Acces
Place de Clichy
Prețuri
Jus : €3 - €4
Banh Mi : €8 - €9
Bo bun : €11 - €13
Soupe Phô : €13