Cunoașteți Presto Fresco? Această trattoria italiană administrată de o familie, expertă în pizza napoletană și paste proaspete, vă așteaptă să vă întâmpine cu bucătăria sa gustoasă și plină de soare! Situat în inima Parisului, în cartierul Les Halles din rue de Montmartre, restaurantul reunește peste 20 de producători de produse 100% italiene, membri ai unei cooperative de artizani imaginate de Presto Fresco.
Este o cooperativă creată de o familie italiană, care lucrează cu o mulțime de artizani din mai multe sate din Campania. Aceștia păstrează cele mai bune produse din recoltele lor și le gătesc cu dragoste înainte de a le împărți. Și astfel, în 1855, s-a născut primul restaurant din regiune. Alte două restaurante aveau să se deschidă în regiune decenii mai târziu, scopul lor principal fiind acela de a păstra calitatea și spiritul cooperativei.
Cu câțiva ani în urmă, Angelo s-a mutat la Paris și s-a îndrăgostit de oraș. A părăsit cooperativa, dar a reușit să îi convingă pe membrii acesteia să îi trimită o parte din produsele lor la Paris, în vederea deschiderii unui punct de vânzare cu amănuntul. Meniul cuprinde mâncăruri 100% italiene, preparate cu produse 100% proaspete, sănătoase, cultivate în casă, direct din țara lui Dante: burrata, stracciatella, carpaccio di parma, insalata di polipo, antipasto di mare, pizza napoletană, pizza foccaccia, paste proaspete sau umplute... Toate aromele Italiei! În ceea ce privește deserturile, există faimosul tiramisu napoletan, cu fistic sau cu fructe roșii, panna cotta cu fructe roșii sau baba Limoncello... Există ceva pentru toată lumea!
Date și orar
De 9 decembrie 2021, La 9 decembrie 2024,
Loc
Presto Fresco
14 Rue Montmartre
75001 Paris 1
Acces
Stația de metrou linia 4 "Etienne Marcel"
Prețuri
Les desserts : €7 - €12
Les pâtes fraiches : €12 - €19
Les antipastis : €13 - €33
Les pizzas : €14 - €17
Site-ul oficial
prestofresco.fr