Bleu Coupole, restaurantul și ceainăria Printemps cu terase private.

Bleu Coupole este numele restaurantului și salonului de ceai de la Printemps Haussmann, care și-a deschis porțile la 19 martie 2022 și este situat sub cupola de la etajul 6 al Printemps Femme. Uitați de braseria întunecată care se afla acolo și faceți loc restaurantului de lângă bovindouri, care oferă o priveliște panoramică minunată a Parisului și mai multe terase privatizabile, cu mâncărurile delicioase ale Elvirei Masson în meniu pentru început.

Printemps Haussman se rebranduiește și vă oferă șansa de a vedea viața în verde! În timp ce Festivalul du Printemps începe în acest weekend pentru prima dată, cu un program strălucit, de la spectacole live la performanțe și camioane cu mâncare, magazinele de tip "department store" își deschid și noul restaurant : Bleu Coupole.

După cum sugerează și numele său, acest restaurant este situat sub cupola Printemps. Așadar, haideți să ne îndreptăm spre etajul 6 al Printemps Femme, în arondismentul 9 din Paris, pentru a descoperi acest spot-terrace care ne va cuceri cu siguranță.

În timp ce maiestuoasa cupolă, o operă superbă de art deco, rămâne aceeași, locul a fost transformat. Etajul 6 se simte acum ca pe plajă. Brasserie, care ocupa cândva centrul spațiului, a dispărut pentru a face loc costumelor de baie și altor haine și accesorii de vară.

Pentru a descoperi Bleu Coupole, acum trebuie să mergeți în stânga intrării, de-a lungul ferestrelor, pentru a vă bucura de lumina pe care o iubim cu toții atât de mult. Pentru a se potrivi cu atmosfera, restaurantul arată ca un restaurant pe plajă, cu șezlonguri și un teren de petanque.

Într-un cerc de-a lungul ferestrelor în alcov, veți găsi o mulțime de mese punctate și câteva mici terase în aer liber care cu siguranță vă vor încânta în această vară. Rețineți că aceste terase pot fi făcute private. Deocamdată, restaurantul ne este deschis în timpul orelor de funcționare a magazinului, așa că veți putea lua prânzul, o băutură sau un ceai doar până la ora 20:00 (ultima comandă la 18:45).

Terasele oferă o panoramă minunată asupra acoperișurilor din Paris și o priveliște frumoasă asupra Sacré Coeur. Profitați de vremea frumoasă pentru un moment la soare.

În ceea ce privește bucătăria, Bleu Coupole a decis să ofere un meniu pe măsură, care se schimbă la fiecare 6 luni. Pentru început, Elvira Masson a semnat meniul, creat cu brio de Chef Clément Blondeau. Autoare a celebrei cărți "Dans ma cuisine", care propune mâncăruri simple și ușor de făcut acasă, Elvira ne propune la Printemps câteva preparate din cartea sa.

Pentru început, avem ouă picante cu maioneză-gribiche, o salată verde delicioasă (un indiciu al noii identități a Printemps), salată de linte și de rață și excelenți prazuri cu vinegretă de ouă marinate.

Felurile principale includ legume prăjite Halloumi, păstrăv și gravlax de sfeclă roșie, delicioasa Chakchoula verde și Fregola Sarda cu scoici și cârnați.

Încheiem într-o notă dulce cu regresivul Lemon posset (o cremă de lămâie, bezea și fursecuri), regresivul Rice pudding sau perele poșate cu Bissap pentru cei mai înțelepți în căutare de lejeritate.

Bucătăria este simplă, de sezon și accesibilă, cu mâncăruri picante, combinații drăguțe și cantitatea potrivită de prospețime. Rețineți că unele feluri de mâncare pot fi împărțite pentru 4 persoane, ceea ce reduce nota de plată. Acesta este cazul Chakchouka, Orezul prăjit și Fregola Sarda.

După-amiaza, vă puteți bucura de ora ceaiului cu o băutură și 3 produse de patiserie realizate de bucătarul Kevin Lacote. Așteptați-vă să plătiți 30 de euro pentru ceaiul clasic și 40 de euro pentru versiunea cu șampanie. Cei care au poftă de dulciuri pot opta, de asemenea, pentru churros la 7 euro, prăjituri la 8 euro sau flan de vanilie la 9 euro.