Montée, restaurantul gourmet al lui Chef Nameura Paris, arondismentul 14

Sub conducerea bucătarului-șef Takayuki Nameura, restaurantul Montée, situat în arondismentul 14 din Paris, reprezintă apogeul gastronomiei pariziene. Acest restaurant gastronomic oferă o experiență culinară unică, în care eleganța bucătăriei franceze se îmbină perfect cu tradițiile japoneze. Fie că optați pentru un meniu de degustare în 6 sau 10 pași, fiecare fel de mâncare este o explorare rafinată a aromelor și texturilor, promițând o aventură gastronomică excepțională.

Născut în Kobe, Japonia, bucătarul Takayuki Nameura și-a descoperit pasiunea pentru gătit la o vârstă fragedă. Antrenat la școala Tsuji din Osaka, el și-a perfecționat abilitățile în bucătăria europeană și asiatică, stăpânind în același timp tehnicile japoneze.

Dragostea sa pentru bucătăria franceză l-a determinat să își continue studiile și să lucreze în Franța, în special la Relais de Bracieux și Maison Chabran, unde și-a perfecționat abilitățile culinare.

Oferiți cadoul restaurantului Montée cu voucherele lor cadou online

După ce și-a deschis primul restaurant în Kobe, Nameura și-a îndeplinit în sfârșit visul de a se stabili la Paris în 2016. De atunci, el încântă palatele pariziene cu bucătăria sa rafinată, concentrându-se pe calitatea și originea produselor sale.

Montée: un meniu rafinat și inovator

Meniul Montée este un adevărat tribut adus naturii și anotimpurilor.
Chef Takayuki Nameura selectează meticulos fiecare ingredient în colaborare cu furnizori de încredere, garantând mâncăruri care sunt atât sănătoase, cât și inovatoare. Sunt oferite două experiențe culinare principale. În primul rând, un meniu de prânz în 6 pași, disponibil cu sau fără carne, care oferă o selecție rafinată bazată pe cele mai proaspete produse ale zilei.

Pentru cină, un meniu carte blanche în 10 pași

Al doilea meniu de degustare disponibil pentru serviciul de seară, o degustare carte blanche în 10 pași, disponibilă și cu sau fără carne, unde fiecare fel de mâncare este o surpriză culinară, reflectând creativitatea și expertiza bucătarului.

Montée oferă, de asemenea, o gamă atent selectată de vinuri la pahar, la prețuri începând de la 9 €, pentru a se potrivi perfect cu fiecare fel de mâncare.

O atmosferă elegantă și intimă

Montée se remarcă prin atmosfera sa elegantă, intimă. Decorul este minimalist și șic, creând o atmosferă senină și primitoare.

Restaurantul poate găzdui un număr limitat de oaspeți, garantând o experiență culinară personalizată și exclusivistă. Lumina blândă și decorul dezordonat pun în valoare frumusețea preparatelor servite, transformând fiecare masă într-o sărbătoare a simțurilor.

Rezervare online la restaurantul Montée sau prin telefon la 01 89 43 24 80

Rezultatul este o adevărată experiență gastronomică, în care fiecare detaliu este îngrijit meticulos, cu precizie artistică.

Chef Takayuki Nameura captivează simțurile cu creații culinare care îmbină cu abilitate tradiția și inovația. Fie că sunteți un iubitor de mâncare sau pur și simplu căutați o masă excepțională în Paris, Montée este o adresă care nu trebuie ratată.

Pentru a vă bucura de această experiență culinară excepțională, este esențial să rezervați în avans.
Restaurantul este deschis de marți până sâmbătă, de la 12:00 la 14:00 și de la 19:30 la 21:30.