Și sunt cinci pentru Linda Lee! După On the Bab, MariMari, Misu și Sétopa, zeița K-Food din Paris deschide On, un restaurant modern de barbecue coreean. Prin modern, înțelegem o atmosferă diferită de Sam Chic și de majoritatea restaurantelor de grătar coreean, care se concentrează mai mult pe aspectul prietenos și binevoitor al acestui fel de mâncare totem al bucătăriei coreene.
La On, Linda Lee a optat pentru o ambianță mai liniștită, departe de atmosfera de cantină de la adresele menționate mai sus, și un decor meticulos în nuanțe de verde și bronz - chiar și cu mici hote individuale pe fiecare masă pentru a asigura un miros mai puțin de grătar pe haine.
În concluzie, un cadru contemporan și mâncăruri rafinate bazate pe un singur fel de mâncare: grătar coreean. Prime rib, pui în sos picant (20 €), vită marinată bulgogi (22 €), burtă de porc sau creveți și legume sunt toate disponibile aici în diferite versiuni, fiecare cu accent pe marinarea cărnurilor de calitate.
Fiecare fel de mâncare la grătar este servit cu propria salată, sosuri și o selecție de banchan (kimchi, murături și alte legume murate), precum și un gyeran-jjim în stil coreean, faimoasa omletă mică aburită. Calitatea produselor este incontestabilă și se simte în fiecare îmbucătură.
Nu vă putem recomanda îndeajuns să vă deschideți apetitul cu ravioli la abur (14 €) umpluți cu creveți, tofu și ou și frigărui de porc prăjite (15 €) acoperite cu un sos dulce-acrișor, cu grătarele servite exact cum trebuie pentru a vă satisface apetitul.
Un restaurant ideal pentru cei care doresc să servească un grătar coreean, în cel mai liniștit cadru, fără a exagera cu folclorul.
Loc
La restaurant
39 Rue Saint-Roch
75001 Paris 1
Site-ul oficial
www.instagram.com
