V 17. obvode sa práve otvorila nová trattoria. Pre milovníkov jedla v tejto oblasti je to povinnosť! Táto nová trattoria s názvom Bronx Pizzeria, ktorá sa nachádza len kúsok od stanice RER Porte Maillot, je najnovším projektom Garryho Dorra, ktorý už stojí za Manhattan Terrazza, The Little Italy a Madison Caffe.
Čo sa týka výzdoby,architekt a dekoratér Pierre Canot vytvoril prostredie z obdobia prohibície s dekorom newyorskej policajnej stanice. Na stenách sú samopaly a brokovnice, veľké priemyselné kanalizačné rúry a pouličné umenie, zatiaľ čo na dláždenej podlahe sú stoly s horiacimi fakľami a väzenské klietky, v ktorých sa môže najesť 12 ľudí.
Ambície Garryho Dorra v tomto novom podniku? Ponúknuť Parížanom najlepšiu neapolskú pizzu za najlepšiu cenu, pravú Margheritu bez toho, aby sa podvádzalo pri veľkosti alebo kvalite výrobkov. V ponuke sú bezchybne dodávané talianske produkty, ktoré do reštaurácie prichádzajú trikrát týždenne: Burrata Murgia, paradajky San Marzano, parmská šunka Cavazzuti atď. Čerstvé cestoviny sa vyrábajú každý deň ručne.
Pizza Margherita (5 € so sebou, 7 € na mieste!) sa vyrába z talianskej organickej múky, ktorá sa necháva 6 dní odpočívať, kým sa upečie vo veľkej peci na drevo Marana, ktorá sa rozohreje na 450 °C. Vychutnajte si ju vo vnútri alebo na terase s 50 miestami!
V sobotu a nedeľu sú k dispozícii aj brunche od 8.00 do 16.00 hod. Vyberte si brunch v americkom štýle, taliansky brunch alebo zdravý brunch! A samozrejme, aperitivo každý deň od 15:00 do 19:00!
Dátumy a rozvrh
Od 30. september 2020
Miesto
Pizzeria Bronx
275 Boulevard Pereire
75017 Paris 17