Reštaurácia Omurice by Yoshitaka Takayanagi a Giovanni Iabichino v hoteli Loge Thélème

OMURICE sa presťahovala na Rue de Port-Mahon 10 Paris 2nd arrondissement

Poznáte omurice? Omurice je jedlo z japonskej kuchyne yōshoku, ktoré vzniklo dovozom a úpravou západných receptov po zrušení sakoku v polovici 19. storočia, a je to omeleta obsahujúca ryžu dusenú s kuracím mäsom a zeleninou a omáčkou. V doslovnom preklade "Omu = omeleta/ryža = ryža" je omurice v Japonsku veľmi obľúbeným pokrmom, ktorý sa neskôr počas japonskej okupácie vyvážal do Kórey a na Taiwan... a teraz do Francúzska!

V La Loge Thélème, priľahlom bistre/comptoire, Scène Thélème predstavuje úplne nové menu omurice, ktoré si môžete vziať so sebou! Toto úplne nové menu, ktoré vytvoril hviezdny šéfkuchár reštaurácie La Scène Thélème Yoshitaka Takayanagi a jeho partner Giovanni Iabichino, si môžete vychutnať!

• Prečítajte si tiež
• Tip na týždeň od 8. do 14. júla 2024 v Paríži: bezplatné alebo lacné výlety
• Čo robiť v Paríži a regióne Ile-de-France v júli 2024? Podujatia tohto mesiaca, ktoré si nemôžete nechať ujsť
• Kde sa najesť v Paríži? Najlepšie adresy, objavy a obľúbené miesta podľa jednotlivých obvodov

Vydajte sa na cestu a objavte toto quenelle z dusenej ryže s kuracím alebo hovädzím mäsom a zeleninou - alebo len so zeleninou v zeleninovej verzii -, na ktorú sa položí zrolovaná omeleta s tekutým stredom. Rozkrojenímomelety po dĺžke sa omeleta obalí okolo ryže a potom sa bohato zaleje omáčkou. Zaručená zmena prostredia!

Všimnite si, že v reštaurácii Loge Thélème sa podávajú aj iné japonské špeciality, ako napríklad dusené japonské hovädzie mäso so zeleninou a japonské kuracie mäso na kari so zeleninou, ku ktorým si môžete dať limonádu alebo japonské pivo na schladenie!

Ste pripravení vyskúšať tento kulinársky zážitok?