Gammal restaurangguide - activities

Den parisiska institutionen L'Auberge du Mouton Blanc tas över av syskonen Dumant

Det historiska Auberge du Mouton Blanc kommer att få ett nytt liv under ledning av syskonen Dumant och Tristan Lefebvre. Öppning planerad till januari 2025!

Auberge Nicolas Flamel i Paris: Gastronomi och historia i hjärtat av en legendarisk plats

I ett av de äldsta husen i Paris, om inte det äldsta, byggt 1407 av Nicolas Flamel, den berömde alkemisten och välgöraren, kombinerar L'Auberge Nicolas Flamel kulturarv och haute cuisine. Under ledning av stjärnkocken Alan Geaam och nu i köket med kocken Émile de France, erbjuder denna historiska adress en gastronomisk upplevelse där tradition och modernitet möts.

L'écu de France, en gourmetrestaurang i hjärtat av en historisk plats vid Marnes strand (94)

L'Écu de France är en fransk gourmetrestaurang i hjärtat av ett tidigare värdshus från 1717 vid Marnes strand. En bra adress i Val-de-Marne som är väl värd ett besök!

Le Rocher de Cancale är en historisk restaurang som på 1800-talet var ett populärt ställe att äta ostron på.

Den blå fasaden på restaurangen "Au Rocher de Cancale" lämnar ingen oberörd. Har du någonsin undrat vad denna typiska restaurang vid havet gjorde mitt på rue Montorgueil? Vi tar med dig på en resa för att upptäcka historien om denna ovanliga plats, som än idag är en favorit bland gourmeter.

Le Procope: återupptäck Paris äldsta café

Känner du till Procope, det äldsta caféet i Paris? Det är utan tvekan en av huvudstadens finaste restauranger, och är listad som ett historiskt monument. Vi tar dig med på en rundtur i dess historia, dess meny och de nya saker som den har att erbjuda.

Les Deux Magots: det legendariska kaféet i Saint-Germain des Près, Paris

På Les Deux Magots hittar du en plats som är genomsyrad av historia och en idealisk miljö för en gourmetpaus på terrassen. Detta legendariska kafé har välkomnat både gourmeter och konstälskare sedan 1885.

La Maison de la Truffe, den franska restaurangen för tryffelälskare i Paris

La Maison de la Truffe är den parisiska butiken och restaurangen där tryffeln är kung. Detta historiska tempel för den berömda svampen erbjuder det allra bästa inom tryffelbaserade produkter. Vi tar dig med på en rundtur i restaurangens raffinerade och omsorgsfullt dekorerade interiör.

Le Grand Colbert, det legendariska parisiska brasseriet som är klassat som ett historiskt monument

Bara ett stenkast från Palais-Royals sublima trädgårdar ligger Grand Colbert, en parisisk restaurang som är välkänd för både turister och lokalbefolkning. Detta brasserie är klassat som ett historiskt monument och tar oss tillbaka till gårdagens Paris med en meny som sätter den franska gastronomin i rampljuset. En gastronomisk förkroppsligande av det som gör huvudstaden så charmig!

Beefbar Paris, den historiska restaurangen med en otrolig art nouveau-inredning

Upptäck Beefbar Paris, en historisk restaurang i hjärtat av 8:e arrondissementet, som erbjuder en unik kulinarisk upplevelse i en fantastisk jugendmiljö.

La Tour d'Argent, den parisiska institutionen får en makeover

Tour d'Argent, som är en verklig institution i Paris, har fått ett nytt och modernare utseende med en ny bar och en ny takterrass.

Au Pied de Cochon, gourmetmat i Les Halles dag och natt

Brasseriet Au Pied de Cochon lockar både parisare och turister med sitt traditionella och generösa franska kök, dag som natt. En legendarisk adress som man måste prova minst en gång i livet.

Florence Kahn, den fantastiska judiska institutionen i Marais som inte har åldrats en dag

Florence Kahn är en sann pelare i den ashkenaziska kulturen och en autentisk judisk institution i Marais. Florence Kahn har inte åldrats en dag sedan 1988 och erbjuder fortfarande oöverträffad njutning.

L'Auberge Pyrénnées Cévennes, den äkta parisiska gourmetbistron

L'Auberge Pyrénnées Cévennes är den gamla bistron i 11:e arrondissementet i Paris som i över 100 år har glatt gästerna med sin traditionella mat. Sedan Pierre Négrevergne tog över för två år sedan fortsätter denna institution att glädja dem som älskar det goda, generösa franska köket. Gillar du pâté en croûte, blanquette och cassoulet? Här är er adress!

La Grande Cascade, den sublima gourmetrestaurangen med Michelinstjärna i Bois de Boulogne

Vad sägs om att återupptäcka La Grande Cascade? Denna gastronomiska restaurang, som har haft en Michelinstjärna i 55 år, upphör aldrig att glädja oss i sin exceptionella miljö, inbäddad i utkanten av Bois de Boulogne i 16:e arrondissementet i Paris. Den förnyar ständigt sitt utbud av delikatesser, till vår stora förtjusning.

Benoit Paris, Alain Ducasses bistro med Michelinstjärna i Les Halles

Alain Ducasses restaurang Benoit Paris, som har en stjärna i Guide Michelin, har varit ett landmärke för livsnjutare sedan 1912 i 1:a arrondissementet och är en härlig påminnelse om Paris förr i tiden.

Au Petit Riche, borgerligt franskt kök utan rynkor

Sedan Au Petit Riche öppnade 1854 har man glatt Paris med sitt borgerliga franska kök som inte har åldrats en dag.

La Maison Fournaise, restaurangen på Ile des Impressionnistes i Chatou

La Maison Fournaise, guinguetten som inspirerade Renoirs "Déjeuner des canotiers", har återuppstått med en ny inredning, en ny kock och en ny meny. Så varför inte unna dig en bukolisk paus vid vattnet?

Le Café de la Paix: Paris sublima historiska restaurang i en renoverad miljö

Café de la Paix, en världsberömd restaurang som är klassad som ett historiskt monument, är utan tvekan en av de vackraste restaurangerna i Paris. Den emblematiska parisiska restaurangen, idealiskt belägen på den magnifika Place de l'Opéra, välkomnar dig sedan renoveringen i två ljusa och luftiga utrymmen, helt omdesignade av arkitekten Pierre-Yves Rochon 2021.

L'Escargot Montorgueil, den parisiska institutionen som fortfarande är en fröjd för ögat, 200 år senare

L'Escargot Montorgueil ligger i stadsdelen Halles i Paris och hyllar bourgognesniglar med originalrecept och briljant utförande av de stora klassikerna inom fransk gastronomi.

Michelinrestaurangen Le Grand Véfour förvandlas till en bistro - vårt test och våra bilder

Le Grand Véfour vänder ett nytt blad i sin historia. Adjö 2 stjärnor, hej prisvärd meny med marknadens råvaror på en terrass som är skyddad från regn och sol och vetter mot Jardin du Palais Royal. Teamet håller fortfarande på att lära sig, men detta historiska etablissemang har fått en fantastisk start på året!