Med sin smältande, väldoftande frangipane och sin vackra gyllene färg får de det att vattnas i munnen på oss varje januari. Galettes des rois är tillbaka i våra bagerier tilltrettondagen, men också fram till slutet av januari. Oavsett om de är ovanliga, traditionella eller prisvärda finns det mycket som lockar oss. Resultatet? Det är inte lätt att hitta den som kommer att tillfredsställa våra smaklökar.
Lyckligtvis finns de gourmettävlingar som anordnas av Chambres de Métiers et de l'Artisanat (handelskamrar och hantverkskammare ) i Parisregionen där för att ge oss en hjälpande hand. Efter utmärkelserna för de bästa galettes des rois iEssonne, Seine-et-Marne, Val-d'Oise och Storparis, upptäck nu den bästa mandelgaletten 2025 i Yvelines, som bedömdes av domarpanelen från departementets bageriförbund! Domen offentliggjordes den 13 november.
År 2025 kommer gourmeter och älskare av frangipane att mötas i Gargenville. Maison Bourguignon, som ligger på 22 avenue Mademoiselle Dosne, vann första pris i kategorin"Arbetsgivare" för den bästa mandelkakan i Yvelines år 2025. Gargenvilles bageri och konditori, som drivs av Rodolphe Bourguignon, gick segrande ur striden och vann den senaste upplagan av departementets tävling om den bästa mandelkakan.
Som butiken påpekar på sina sociala nätverk har Maison Bourguignon redan vunnit första plats i tävlingen om den bästa galetten i Yvelines 2017 och 2021, samt priset för den bästa galetten i Île-de-France 2022. Anläggningen var också en av finalisterna för den bästa galetten i Frankrike 2023.
Maison Bourguignon efterträder med denna nya titel Maison Haelewyn (Marly-le-Roi), förra årets vinnare i samma kategori, men också i kategorierna"Anställda" och"Lärlingar".
I kategorin " Anställda " tog Camille Marquet från L'atelier d'Antoine i Gazeran hem förstaplatsen i år. Slutligen vann Marion Bonnetain, som arbetar påAtelier des 2 frères i Saint-Germain-en-Laye, första pris i kategorin " Appentis ".
Observera att denna bästa mandelgalette 2025 i Yvelines kan hittas och smakas på Maison Bourguignon, som ligger i Gargenville (22 avenue Mademoiselle Dosne), i januari!
Grattis till alla lyckliga vinnare och deltagare!
Officiell webbplats
www.cm-yvelines.fr
